Spiret solsikkefrø inneholder protein, fett og karbohydrat kombinasjon som definerer grunnleggende ernæring, sammen med mineraler og vitaminer. Næringsstoffene intensivere under spirende prosessen.

Betydning

Å spise 1/2 kopp spiret solsikkefrø fire ganger i uken kan forbedre helsen på grunn av de næringsrike elementer. De spirer er gluten-fri, nyttig for personer som er allergisk mot korn som hvete og rug som inneholder gluten protein.

Funksjoner

Under spirende, plante enzymer delt frøene 'høyt proteinverdi inn lettfordøyelige aminosyrer, ifølge stue-foods.com. Seed fett er konvertert til essensielle fettsyrer, hovedsakelig linolsyre. Karbohydrater konvertere til sukker, og vitamin nivåene øker. Spirer beholde mineralinnholdet i frøene.

Funksjoner

Aminosyren arginin i spirer fremmer blodåre fleksibilitet, noe som kan redusere høyt blodtrykk, ifølge "supermat RX" forfatterne Dr. Steven G. Pratt og Kathy Matthews.

Magnesiummineralinnhold kan hjelpe hjertearytmier. Den kobber og sink middel i produksjonen av kollagen og sårheling.

Spirer 'høye vitamin E-nivået hjelpemidler arterier og nerver. De A-og D-vitaminer minske risikoen for kreft.

Betraktninger

Spis ferske spirer rå. Matlaging spirer vil senke vitaminverdier.

Bruksområder

Tilsett hakkede rå solsikkefrø spirer til eggerøre, cottage cheese, supper, salater eller fluffy brun ris, eller spise som snacks med en god dressing eller saus.