Digidexo.com

Matvaregrupper for et sunt kosthold

Matvaregrupper for et sunt kosthold


Det amerikanske Department of Agriculture (USDA) baserer næringspyramiden på seks matvaregrupper. For et sunt kosthold, kan du ikke spise utelukkende fra en gruppe; du må inkludere matvarer fra alle gruppene for å sikre at du får en balansert mengde av fett, protein og karbohydrater, sammen med nødvendige mineraler og vitaminer. Når du vet hvordan gruppene brytes ned og hva slags mat er i hver seksjon, kan du ta informerte valg som gjør at du kan spise sunt.

Korn

Korn er brød, frokostblandinger, risretter og pasta. Det er raffinert og hele korn. For et sunt kosthold, velger mer fullkorn og minimere inntaket av bearbeidet, raffinert korn som ikke er så næringsrike. De fleste voksne menn og kvinner bør spise omtrent tre og en halv til fire unse-ekvivalenter fra denne gruppen. Eksempler på porsjoner som teller som en unse-ekvivalent i denne maten gruppen er: en brødskive, 1/2 kopp kokt ris eller pasta eller en kopp med frokostblanding som havregryn. Foods fra denne gruppe er av avgjørende betydning på grunn av den fiber som de gir, som har vært forbundet med en redusert risiko for kolesterol og koronar hjertesykdom.

Grønnsaker

Grønnsaker pakke en ernæringsmessig punch. Voksne bør sikte på å spise ca 2 1/2 til 3 kopper grønnsaker om dagen, avhengig av kjønn, alder og nivå av fysisk aktivitet. Spise grønnsaker gir fiber og viktige vitaminer og mineraler uten tilsatt fett og kalorier. Når du spiser en diett høy i grønnsaker, reduserer du risikoen for hjerneslag, hjerteinfarkt, diabetes, forstoppelse og fedme.

Frukt

Canned, fersk og frossen frukt samt fruktjuice er i denne gruppen. De fleste voksne bør spise ca to kopper hver dag. En tilsvarende porsjon er en kopp frukt, en kopp 100 prosent fruktjuice og 1/2 kopp tørket frukt. De fleste hele biter av frukt, som epler, bananer og pærer, teller som en porsjon. Å spise en frukt-rikt kosthold beskytter mot visse kreftformer, nyrestein og bentap.

Melk

Melken mat gruppen omfatter mer enn bare melk. Harde og myke oster, iskrem og yoghurt tilhører denne gruppen. Velg lav-fett og fettfrie produkter for å redusere forbruket av mettet fett, kolesterol og kalorier. Prøv å spise mer enn tre kopper hver dag. Foods i denne gruppen gir, kalsium, protein og vitamin D. dietter med disse næringsstoffene bygge benmasse og beskytte mot osteoporose.

Kjøtt og bønner

Denne gruppen omfatter alle kjøtt og sjømat, alle slags bønner, samt egg, nøtter og frø. Tips om å velge de sunneste versjonene innenfor denne gruppen omfatter velge magert kjøtt, minimere inntaket av bearbeidet kjøtt (pølse og deli kjøtt), begrense mengden tilsatt fett i forberedelse og velge fisk med høye konsentrasjoner av omega-3 fettsyrer. De fleste voksne trenger mellom fem og et halvt og seks unse-ekvivalenter fra denne gruppen hver dag. En tilsvarende-unse tilsvarer 1/4 kopp tørre bønner, 1 ss peanøttsmør eller en unse av kjøtt.

Oljer

Begrepet "olje" i denne maten gruppen refererer til det stoff som brukes i dressinger, marinader og tilberedning av mat, slik som olivenolje og rapsolje, så vel som den høye konsentrasjonen av olje i avokado, nøtter og og noen fisk. Slike oljer, består av enumettet og flerumettet fett, er sunt for deg fordi de er en kilde til nødvendig vitamin E og ikke øke kolesterolnivået. Ifølge USDA mat pyramide, bør oljer bare utgjør en snev av kostholdet ditt, 6 ss per dag eller færre fordi de er høy i kalorier.