Brukes i mange øst-medisiner, er goji bær er kjent for å bli pakket full av vitaminer og næringsstoffer. Næringsstoffer i goji bær inkluderer jern, kalium, kalsium, betakaroten, sink, B-kompleks vitaminer og vitamin C. Drinks hentet fra goji berry juice gir antioksidanter, øke immunforsvaret, og kan bidra til å behandle diabetes. Goji bær er små, delikate bær, og det tar en stor mengde å gjøre en betydelig mengde juice. Imidlertid kan saften som ekstraheres brukes som et supplement eller additiv i andre safter eller te.

Bruksanvisning

•  Skyll og rengjør goji bær grundig. Plukk ut noen stengler, blader eller råtne bær.

Sett bærene i en kjele og fyll den med vann slik at vannet dekker alle bærene. Bruk like deler av bær og vann. Varm bærene i ca 10 minutter på middels lav varme til de er myke. Må ikke koke vannet så høye temperaturer kan tømme noen av de vannløselige vitaminer i bærene.

Plasser bær i en blender. Bland bærene før du har en semi-grov men konsekvent puré.

Plasser en sil pose over en beholder for å samle saften. Hell puré inn i silen posen og la overskytende saft dryppe ned i beholderen. La puré å dryppe før det er kjølig nok til å berøre. Cinch posen og klem ned på den for å presse ut og trekke ut alle gjenværende juice.

Oppbevar hentet goji berry juice i en lukket beholder i kjøleskapet, eller fryse den i isbit skuffer.