Diabetes, som de fleste helsemessige forhold, er betydelig påvirket av din matforbruk. Selv om dette kan virke som overveldende press til tider, til en rimelig og smart måte å administrere din diabetes er å velge "gode karbohydrater" over "dårlige karbohydrater."

Glykemisk indeks

Ifølge Maria Collazo-Clavell, MD, "Noen mennesker med diabetes bruke glykemisk indeks som veiledning i valg av matvarer --- spesielt karbohydrater --- eller måltid planlegging. Glykemisk indeks rangerer karbohydrat inneholder matvarer basert på deres effekt på blod sukker nivå. "

Gode ​​karbohydrater

Gode ​​karbohydrater er i frukt, grønnsaker og helkorn. Tommelfingerregelen er at disse karbohydrater er i sin naturlige tilstand. Matvarer som disse er vurdert lavt på glykemisk indeks.

Lav GI Effects

Etter at du spiser gode karbohydrater, tar kroppen sin tid å bryte det ned, slik at glukose frigjøres i blodet på et stabilt rate. Derfor oppstår et jevnt og vedvarende frigjøring av insulin til blodstrømmen. Den blodsukker stiger og faller progressivt, noe som gir en kontinuerlig energikilde for kroppen.

Dårlige karbohydrater

Bad karbohydrater er i bearbeidet eller raffinert mat som ikke er i sin naturlige tilstand. De er vanligvis høy på glykemisk indeks. Hva dette betyr er at kroppen bryter raskt ned disse matvarene og konverterer dem til energi.

Høy-GI Effects

Glukose frigjøres til blodet, forårsaker en skarp topp i blodsukkeret. Insulin er utgitt, eller injisert med medisiner, for å motvirke denne økningen. Dette overskuddet av glukose kan bli brent opp veldig raskt, forårsaker en overhengende krasj.

Diabetiker mat valg

Personer med diabetes oppfordres til å velge mat lavt på glykemisk indeks. Øk mengden av frukt, grønnsaker og helkorn. Spør din lege eller ernæringsfysiolog for å få råd og støtte.