Digidexo.com

Historien om Aspartam

Historien om Aspartam


Aspartam er et mye brukt sukker erstatning. Equal, NutraSweet, Spoonful og Equal - Mål er alle merkenavn for aspartam. Den sukker erstatning kan også finnes i sukkerfri tyggegummi, brus, pust mints, frokostblandinger, shake mikser og yoghurt.

Creation

I 1965, mens han arbeidet med å skape en anti-sår narkotika, snublet kjemiker James M. Schlatter på erstatning. Han blandet to aminosyrer, aspartinsyre og fenylalanin, og skapte ikke-kalori søtningsmiddel. Schlatter jobbet på den tiden som ansatt i Illinois-baserte farmasøytiske selskap GD Searle & Co

FDA Godkjenning

I 1973 begynte Searle å produsere aspartam. Det amerikanske Food and Drug Administration i utgangspunktet godkjent erstatning i 1974 for bruk i tørre matvarer bare, med flere forhold. Alle aspartam produkter måtte merkes i samsvar med FDA som inneholder fenylalanin og kunne ikke brukes til matlaging eller baking. FDA innvendinger mot Searle sin testmetoder ansporet medisinske debatter og prøvelser, som langvarig produktets full godkjenning. Blant medisinsk uenighet, FDA endelig godkjent aspartame for bruk i drikkevarer i 1981 og deretter til bruk, uten begrensning, i 1996.

Advarsler

Som er oppført av FDA, har aspartam 92 bivirkninger. Noen av disse bivirkningene inkluderer hukommelsestap, nervecelleskader, oppblåsthet, nevrologiske sykdommer og leddsmerter. Aspartam har også vært knyttet til muligens utløse eller forverre kroniske sykdommer som multippel sklerose (MS), epilepsi, Parkinsons sykdom og Alzheimers.