Vitamin B12 er vannløselig og finnes i matvarer som fisk, kjøtt og meieriprodukter. Det er sjelden å ha en mangel på vitamin B12 fordi kroppen lagrer flere år igjen. De eldre og veganere eller vegetarianere er i faresonen for å ha noen mangel på grunn av ikke å få nok vitamin B12 gjennom kosten, men. Vitamin B12 har mange helsefordeler og få din daglige anbefaling på 2,4 mcg vil bidra til å holde ulike plager unna.

Cardiovascular Disease

Kardiovaskulær sykdom er den hyppigste årsaken til død i USA. Ifølge National Institutes of Health Office of Kosttilskudd, det er mange risikofaktorer som fører til hjerte-og karsykdommer, som høyt blodtrykk, overvekt og diabetes. De finner at forhøyede nivåer av homocystein også sette enkeltpersoner i fare. Homocystein er en aminosyre som vanligvis finnes i blodet, og forhøyede nivåer kan føre til kardiovaskulær sykdom. Vitamin B12 hjelper til med å senke homocystein nivåer, men National Institutes of Health sier at dette betyr ikke at det vil redusere risikoen for hjerte-og karsykdommer. Det må være flere forsøk for å knytte positivt vitamin B12 med nedsatt hjerte-og karsykdommer og nivåer av homocystein.

Kreft

The Linus Pauling Institute of Oregon State finner at folat er viktig for syntesen av DNA og det er dokumentert at å være mangelfull i vitamin B12 feller folat i kroppen gjør det ubrukelig for syntese. Dette kan føre til lavere kapasitet for metylering reaksjoner, en biokjemisk reaksjon som kan føre til økt risiko for DNA-skade. Skade på DNA og endringer i metylering av DNA er risikofaktorer for kreft. Gjennom en dobbeltblind, placebokontrollert studie, var Pauling Institute fant at økende mengder av vitamin B12 inntak senket risikoen for kromosom sammenbrudd fører til skade på DNA.

Nevralrørsdefekter

Nevralrørsdefekter som Anencephaly, hvor den øvre enden av nevralrøret ikke lukker under embryonal utvikling, eller ryggmargsbrokk, som er potensielt ødeleggende og fatale fødselsskader, kan unngås ved riktig inntak av vitamin B12. Disse feil noen ganger skje i løpet av de første ukene av unnfangelsen når en kvinne ikke innse at hun er gravid. Tilstrekkelige mengder av vitamin B12 kan bidra til at det er riktig funksjon av nivåer av homocystein og senke risikoen for nevralrørsdefekter.

Alzheimers sykdom og demens

Den Pauling Institute finner at personer med Alzheimers sykdom ofte har lave nivåer av vitamin B12. Det er ikke en klar grunn til at vitamin B12 spiller en rolle i bekjempelsen av Alzheimers og demens. Potensielt skyldes endrede nivåer av homocystein, er sjansene for Alzheimers og demens hevet. Den Pauling Institute mener det må være ytterligere studier for å finne ut hva den egentlige forbindelsen er mellom vitamin B12 og demens.

Depresjon

Vitamin B12 kan bidra til å holde blues bort ved å holde metabolismen av nevrotransmittere som støttes. Den Pauling Institute finner det trenger å være ytterligere studier for å støtte påstander, men vitamin B12-mangel kan være en årsak til depresjon hos eldre voksne ikke får nok vitamin B12 gjennom kosten.

Betraktninger

Den Pauling Institute finner ikke noen bivirkninger til høye doser av vitamin B12 fra mat eller kosttilskudd hos friske individer. De føler et godt kosthold bør gi nok vitamin B12 uten behov for kosttilskudd. Voksne over 50 år, gravide kvinner, eller vegetarianere eller veganere bør vurdere å ta kosttilskudd for å støtte en sunn livsstil. Dampede muslinger og blåskjell har de høyeste naturlige mengder vitamin B12.