Peanuts ernæringsmessige verdier
Peanøtter er en del av det tørkede bønner og belgfrukt-familien. De er en kolesterol-fri, hel mat, som inneholder mange vitaminer og mineraler, deriblant vitamin E og kalium.
Protein
Peanøtter er en god kilde til protein. De gir mer planteprotein enn noen annen mutter eller legume. En unse av tørr, saltet, ristede peanøtter gir 6,7 gram protein, eller 13% av anbefalt daglig verdi.
Fett
En unse av tørr, saltet, ristede peanøtter inneholder 7 gram enumettet fett, 4,5 gram flerumettet fett, 4,5 gram omega-6 fettsyrer og spormengder av omega-3 fettsyrer.
B-vitaminer
En unse av tørr, saltet, ristede peanøtter inneholder 19% av ditt daglige behov av niacin (vitamin B3), 10% av ditt daglige behov for folat, og 4% av ditt daglige behov av vitamin B6.
Kostfiber
En unse av tørr, saltet, ristede peanøtter inneholder 9% av ditt daglige behov av kostfiber, eller 2,3 gram.
Mineraler
En unse av tørr, saltet, ristede peanøtter inneholder 6% av ditt daglige behov for sink, 9% av ditt daglige behov for kobber, 4% av ditt daglige behov av jern og 13% av ditt daglige behov av magnesium.