Karbohydrater er en viktig del av det daglige kostholdet. De er en av de tre makronæringsstoffer, de andre to er fett og proteiner. Når det er sagt, er det gode karbohydrater, og det er dårlige karbohydrater. Disse dårlige karbohydrater er høy i tomme kalorier, og de forårsaker en topp i blodsukkeret, noe som fører til insulin frigjøres raskt. Insulin er et hormon fettlagring.

Soda

Soda er en høy-kalori, raskt absorberende karbohydrater som ikke har noen ernæringsmessig verdi overhodet, og bør unngås.

Hvitt brød

Hvitt brød er høy i karbohydrater, lite fiber og forårsaker en skarp topp i blodsukkernivået.

Behandlet bakevarer

Behandlet bakevarer og kaker bør unngås. Noen eksempler er smultringer, kaker, kjeks og muffins.

Alkohol

Ulike alkoholholdige drikker som øl, vin, blandede drinker og malt brennevin, er høy i kalorier og karbohydrater, og bør unngås.

Hvit ris

Selv om det er lite fett, er hvit ris høy i karbohydrater og også fører til en topp i blodsukkeret, noe som kan øke insulinproduksjonen.