Cancer er en av de mest svekkende og skremmende sykdommer. Forskere ser på mat som en måte å bygge opp immunsystemets evne til å skjerme kroppen mot kreft. Det er mulig at naturen produserer noen av de beste kreft bekjempelse agenter og brokkolispirer viser seg å være en sterk kandidat.

Birth of Broccoli

Brokkoli er nært knyttet til blomkål og et medlem av kål familien. Dette grønnsak ble først dyrket i Italia. Det består av to typer teksturer - stilken av brokkoli er ofte vanskelig og spirer i brokkoli er myke. Mens det kan avgi en unappealing lukt når det blir utarbeidet, er det faktisk har en tiltalende smak når kledd opp med smør og krydder.

Næringsstoffer

Dampet brokkoli er lastet med vitaminene A, K og C. Det er en god mengde folat, viktig for gravide som det bidrar til å hindre anemi i svangerskapet. Det er også kostfiber, som hjelper avskrekke forstoppelse; mangan, som bygge et cellene evne til å motstå fri radikal-skade; og kalium, som bidrar til å redusere risikoen for høyt blodtrykk. Andre næringsstoffer som finnes i brokkoli inkluderer magnesium, protein og jern, bare for å nevne noen.

Brokkolispirer og kreft

The American Cancer Society rapporterer grønnsaker som brokkoli "hjelper regulerer et komplekst system av kroppslige enzymer, som beskytter mot kreft." Det er bevis for å støtte brokkoli og andre cruciferous grønnsaker kan hemme og selv stoppe svulstene å vokse i slike vitale steder som brystet, lungene og leveren. Derfor bør brokkoli og brokkoli spirer bli vervet som en fast del av kostholdet ditt i en livslang innsats for å avverge kreft.

Andre fordeler av brokkoli spirer

Sprinkling tre-dagers gamle brokkoli spirer i en salat kan gi deg sulforaphane, en antioksidant nyttig i avgifte skadelige enzymer. Broccoli spirer bedre beskyttelse mot skader som følge av en reduksjon av oksygen. Som mennesker alder, deres lungekapasiteten reduseres, fører til forhold knyttet til KOLS. Brokkolispirer kan bremse ned ved å holde lungene sterk og yngre enn de årene ellers diktere.

Brokkoli For Life

Brokkoli er en sunn ingrediens for å legge til nesten alle parabolen. Du kan strø brokkoli spirer på alt fra din favoritt laks, til kyllingbryst. Damp dem i en gryte og server dem sammen med andre grønnsaker. Prøv å blande dem inn i din favoritt ost sprer. Uansett hva du velger, spise brokkoli på en daglig basis, fordi det kan slå ut i å legge år til livet ditt.