Kinin gir den bitre smaken til tonic vann som er ofte brukt som en mikser med vodka eller gin. Det er kjent som et anti-malarial behandling og har også blitt brukt til å behandle artritt og lupus. Noen lider av rastløse ben syndrom (RLS) og nattlige leggkramper hevder at kinin gir lindring, men Food and Drug Administration (FDA) har utstedt en advarsel om alvorlige bivirkninger - selv død - forbundet med kinin bruk i noen mennesker.

Hva er Kinin?

Kinin er et naturlig forekommende stoff i barken av cinchona treet, som er funnet i Andesfjellene

Fjellene i Peru og Ecuador. Kinin ble innført til Europa på midten av 1600-tallet, men etter ødeleggelsen av mange Cinchona trær og den resulterende sjeldenhet av kinin, ble en måte å syntetisere kinin nødvendig. Dette ble ikke oppnådd fullt ut før to molekylære kjemikere, Robert Woodward og William Doering, var i stand til å fullføre prosessen i 1944.

Er Tonic Water trygt?

Det enkle svaret er ja. Som enhver mat eller drikke, kan tonic vann skape en reaksjon i alle som er sensitiv eller allergisk mot kinin. Slike tilfeller er sjeldne, men. I USA, begrenser FDA mengden av kinin atte i tonic vann til omtrent en tiende resepten dose. Produsenter legger akkurat nok kinin til kullsyreholdig vann for å gi den karakteristiske bitter smak. Sukker, mais sirup og sitrus smaker er ofte lagt for å gjøre tonic vann mer akseptabel. Bitter sitron og bitter lime drikker har en tendens til å være mer populær i Europa enn de er i USA

Reseptfrie Kinin: Forsiktig

Mange Internett-kilder tilbyr kinin te og kinin pulver for å legge til din mat. FDA har utstedt sterke advarsler om bruk av slike produkter. Bivirkninger kan inkludere syn og hørselsproblemer, hodepine, uregelmessig hjerterytme og selv nyresvikt. I USA har det vært ca 100 kinin-forårsaket dødsfall i løpet av de siste 40 årene, ifølge FDA, og hundrevis av permanente skader. Kinin fungerer som en mild muskelavslappende middel i små doser, som er grunnen til noen si at det er en effektiv behandling for leggkramper, men også på grunn av at kinin kan være farlig i doser som ikke er nøye målt og foreskrevet. Self-medisinering med kinin kan være svært risikabelt, så bør du oppsøke lege for behandling av tilstander der kinin kan være foreskrevet. Kinin er godkjent bare for behandling av malaria i USA Faktisk har FDA utestengt alle unntatt én merkevare av kinin, Qualaquin, for medisinsk bruk.

The Bottom Line

Å drikke tonic vann i moderate mengder er fint hvis du nyte sin smak i brus eller cocktails. Se legen din, men hvis du bruker den til å behandle leggkramper, ettersom det kan være andre produkter tilgjengelig. Ikke kjøp off-brand kinin fra Internett eller fra leverandører utenfor USA.