Digidexo.com

Eggehvite dietter

Eggehvite dietter


Egg har en tendens til å bli sett på som høy i kalorier, kolesterol og fett - ikke nødvendigvis et godt alternativ for slankere. Men å spise eggehviter bare og forkaster eggeplomme kutter ned på kalorier, fett og kolesterol samtidig som en god kilde til protein og aminosyrer. Dietter anbefaler ofte forbruket av eggehviter i stedet for hele egg på grunn av de helsemessige fordelene forbundet med dem.

Næringsverdi

Plommen i et egg inneholder rundt to tredjedeler av det totale foreslåtte daglige inntaket av kolesterol. Forkaste plomme og spise bare eggehviten unngår dette. Hver eggehvite består av 90 prosent vann, og gir omkring fire gram protein. Den inneholder opp til 40 forskjellige typer av protein og andre essensielle næringsstoffer, inkludert fosfor, sink, kalium og kalsium. Disse proteinene er lett absorberes av kroppen. Det er en god kilde for aminosyrer og omega-3 fettsyrer, er viktige for å utvikle muskler og vev.

Kalori innhold

I motsetning til eggeplomme, er eggehvite svært lav i kalorier, inneholder cirka 20 kalorier per egg. Dette gjør det en nyttig ingrediens for slankere som den inneholder rundt 80 kalorier mindre enn en hel egg. Dens lave kaloriinnhold og høy ernæringsmessig verdi betyr at slankere kan konsumere flere eggehviter om dagen.

Bruker eggehvite

Dietter har en tendens til å anbefale å spise eggehviter til frokost som de hjelpe vekttap og gi en anstendig porsjon protein. Eggehviter er svært allsidig og kan brukes i en rekke oppskrifter, inkludert omeletter og frittata, skinkepai, paier, gryteretter og suffleer. De bør spises som en del av et sunt kosthold som inneholder grønnsaker, frukt og helkorn.

Andre faktorer

Forbruket av rå eggehvite er motløs på grunn av risikoen for eksponering for skadelige bakterier som salmonella. Rå eggehvite også inneholder avidin som hindrer vitamin B6 fra å bli absorbert av kroppen. Cook eggehvite i minst tre og et halvt minutt ved 134 C for å drepe eventuelle bakterier og nøytralisere virkningene av avidin. Hold alle eggene nedkjølt og unngå mat med sprekker eller andre skader egg. Rå eggehviter vil holde i kjøleskapet i to til fire dager.