Listeria monocytogenes er bakterier som forårsaker en uvanlig matbåren sykdom som heter listeriose. De eldre, små barn og gravide kvinner er mer utsatt for listeriose enn den generelle befolkningen. Listeriose kan forårsake hjernehinnebetennelse (betennelse i hjernen og ryggmargen), hovedsakelig hos barn eller voksne, og hos nyfødte barn som er utsatt gjennom sine mødre under graviditet eller ved fødselen. Antibiotika og rask legehjelp kan behandle folk som har symptomer på listeriose.

Identifikasjon

Hos barn og voksne, kan listeriose hjernehinnebetennelse bli diagnostisert med en blodprøve eller spinalvæske test. Hos gravide kvinner, kan fostervannet testes for å finne ut om barnet er smittet.

Time Frame

Etter infeksjon, kan utvikling av hjernehinnebetennelse symptomer oppstår i løpet av en eller to dager. Ifølge Mayo Clinic, kan sykdommen spre seg raskere hos nyfødte barn.

Nevrologiske symptomer

Ifølge Mayo Clinic, nevrologiske symptomer på listeriose hjernehinnebetennelse inkluderer stiv nakke, forvirring, kramper, tap av balanse og hodepine.

Gastrointestinale symptomer

Ifølge US Centers for Disease Control and Prevention, kan listeriose forårsake kvalme, oppkast, diaré og tap av matlyst i infiserte barn og voksne.

Dermatologiske symptomer

Hudutslett eller flekkete flekker av hud, sammen med kalde hender og føtter eller skjelving, kan skyldes Listeria infeksjoner, selv om Mayo Clinic sier ikke alle mennesker opplever disse symptomene.

Babyer

Symptomer på listeriose hjernehinnebetennelse hos spedbarn inkluderer gulsott, slapphet, dårlig fôring, pustevansker, en klump der front fontanel er og gråt fra fysisk smerte, som kan bli forverret ved å bli plukket opp og holdt.

Forebygging / løsning

For å unngå Listeria infeksjoner, unngå å drikke eller spise produkter laget med rå melk; rått kjøtt, fjærkre og fisk; og lunsj kjøtt og myke oster. Unngå krysskontaminering av andre matvarer ved å utvise forsiktighet i matlaging og ofte vaske hendene kan også hindre Listeria infeksjoner.