Aldring og degenerative sykdommer er forårsaket av frie radikaler, som kommer fra miljøet eller iboende reaksjoner i kroppen din, sier Dr. James F. Balch i sin bok "The Super antioksidanter." Antioksidanter som består av vitaminer, mineraler, urter, aminosyrer, enzymer, bioflavonoider og karotenoider beskytte deg mot de skadelige effektene av frie radikaler. Du kan enkelt øke ditt daglige inntak av antioksidanter ved å gjøre noen små endringer i kostholdet ditt.

Antioksidanter

Bland bær som blåbær, bringebær, jordbær, bjørnebær og boysenberries i havregryn eller frokostblanding. Bær inneholder antioksidanter og anti-inflammatoriske stoffer som kalles anthocyaniner, som beskytter mot Alzheimers, Parkinsons, diabetes og hjertesykdommer.

Snack på epler for antioksidant effekt fra fytokjemikalier. Epler inneholder fytokjemikalier som quercetin og catechin, som senker risikoen for hjerte-og karsykdommer og kreft.

Legg aprikoser til måltider eller snacks. Aprikoser er en god kilde til beta-karoten, et medlem av karotenoid familien - en kraftig antioksidant. Karotenoider redusere risikoen for lungekreft og tykktarmskreft. Andre karotenoid kilder inkluderer gulrøtter, kål, spinat og aspargesbønner.

Konsumere mørkegrønne bladgrønnsaker. Spinat, grønnkål, grønne grønnsaker og bladbete er alle gode kilder til vitamin C. Vitamin C fungerer som en antioksidant ved å beskytte mot hjertesykdom, slag og demens.

Nipp på grønn te i løpet av dagen. Grønn te inneholder kraftige antioksidanter, vist seg å forbedre immunforsvaret og bekjempe kreftceller.

Hint

• Unngå frie radikaler ved å redusere eksponering for stress, luftforurensning, mat forurensning, sollys, røyking og narkotika.
• Denne informasjonen er ikke ment å erstatte en konsultasjon med din personlige lege.