Ginseng er en viktig del av tradisjonell kinesisk medisin. Kommersielle ginseng forberedelser kan være vanskelig å finne. Imidlertid er tørr ginseng root tilgjengelig i mange kinesiske apotek og dagligvarer, og fra en rekke elektroniske kilder. Hvis du kjøper tørket ginseng root fra et apotek, kan apoteket kutte roten i små biter for direkte konsum. Imidlertid er tørket ginseng root vanskelig og nesten umulig å kutte hjemme. Hvis du kjøper små og mellomstore røtter, er den enkleste måten å ta roten for å gjøre det til en te.

Bruksanvisning

Plasser én stor eller flere små ginseng røtter i en liten kjele. Antall røtter vil avhenge av størrelsen og smak. Jo flere røtter du plasserer i pannen, jo sterkere ginseng smaken.

•  Dekk til pannen og legg den på ovnen og skru varmen på høy. Når vannet koker, skru temperaturen ned til lav.

småkoke ginseng til mellom en og to timer, avhengig av størrelsen av røttene. Større røtter vil ta lengre tid å mykne. Tilsett vann som er tapt ved fordampning for å opprettholde vannivået i potten.

Ta kjelen fra varmen. La den stå i ytterligere 30 minutter for å sikre at ginseng har myknet.

Legg honning, hvis ønskelig. Ginseng kan virke bitter for mange ganer, og honning kan gjøre det mer spiselig. Men mange foretrekker ingen søtningsmiddel i ginseng te.

6. Hell ginseng i en kopp. Legg en liten rot eller kutte ut en del av det større rot og plassere den i koppen. Plasser unconsumed deler av ginseng og te i kjøleskapet. Du kan mikrobølgeovn ginseng te å varme den opp.

Tips og advarsler

• Legg teblader, urtete, eller en te-pose som ønsket, etter at ginseng har ulmet til ømhet.