Millioner av amerikanere - typisk kvinner og barn - lider av anemi. Denne tilstanden er forårsaket av redusert antall røde blodlegemer. Symptomene varierer fra svimmelhet til irritabilitet. Den vanligste typen anemi resultater fra jernmangel. Andre typer er forårsaket av kosttilskudd mangel av folsyre og vitamin B-12 og B-6, visse legemidler, tunge menstrual blødning, og en rekke medisinske lidelser. Følg denne fremgangsmåten for å unngå denne tilstanden.

•  Spis et bredt utvalg av mat hver dag, inkludert jern-rik mat: frukt som epler, bananer, aprikos og plommer; grønnsaker som asparges, squash, yams, brokkoli og grønne greener; rødt kjøtt; tofu; og hele korn.

spise jernrike matvarer med mat høy i vitamin C. Dette bidrar til å øke jernopptaket.

Ta vitamin C samtidig du tar jern, hvis du bruker kosttilskudd.

Utelat sukker eller redusere forbruket. Dette vil øke jernopptaket.

Unngå å bruke antacids samtidig du tar jern. De forstyrre jern absorpsjon.

Ta kalsium, vitamin E og sink på et annet tidspunkt enn jern. De kan forstyrre jern absorpsjon.

Legg tørket frukt, for eksempel rosiner og svisker, til kosthold. De er gode kilder til jern.

Reduser inntak av kaffe og svart te. De inneholder polyfenoler og tanniner, som kan forstyrre med jern absorpsjon.

Drikk 1 ss. av blackstrap melasse blandet i en kopp varmt vann i stedet for kaffe eller te. Det smaker godt og er en utmerket kilde til jern, B-vitaminer og kalsium.

Snakk med legen din hvis menstruasjonen er svært tung. Du kan få jern-mangelfull.

Sjekk med legen din hvis du tar reseptbelagte legemidler. Noen kan forstyrre jern og B-vitamin absorpsjon.

Vurdere kostholdet ditt hvis du er en veganer siden det er vanskelig å få nok vitamin B-12 uten å spise animalske produkter. Diskuter kosttilskudd med helsepersonell.

Hint

• Hvis du spiser på rømmen, primært spiser bearbeidet mat, hoppe over måltider, eller gå på periodiske krasje dietter, kan du ikke få nok jern og andre næringsstoffer i kostholdet ditt. Den beste måten å unngå anemi forårsaket av dietten mangler eller dårlig absorpsjon er å forbedre dine matvaner.
• Reduser inntaket av raske og junk mat. De legger til tomme kalorier og er vanligvis høy i fett og natrium.
• Hvis du har spørsmål eller bekymringer, ta kontakt med en lege eller annet helsepersonell før han gikk i alle aktiviteter knyttet til helse og kosthold. Denne informasjonen er ikke ment som en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning eller behandling.