Digidexo.com

Sunn Diabetiker Daily Meal Plans

Sunn Diabetiker Daily Meal Plans


Diabetes er en tilstand som begrenser kroppens evne til å gi maten, kalt glukose, for celler og organer. Glukose er produsert av fordøyelsen av fett, stivelse og sukker. Insulin, som produseres i bukspyttkjertelen, bærer glukose til gateways, eller "reseptorer," i celler. I diabetikere, har denne prosessen brytes ned, enten på grunn av mangel på insulin eller reseptoren funksjonsfeil. Planlegging måltider for en diabetiker diett må kompensere for dette problemet.

Karbohydrater og glukose

Siden mindre glukose kan komme til celler i diabetikere, kroppens funksjoner lide og glukose bygger seg opp i blodet. Målet med måltid planlegging for en diabetiker kosthold er å administrere inntak av karbohydrater slik at produksjonen av glukose er spredt jevnt over tid, unngå opphoping av denne "blodsukker." Måltidene må levere mat som trengs av cellene og ernæring kreves av kroppen. Diabetikere trenger samme næring som andre mennesker --- og kan spise de fleste av de samme mat --- men må plass måltider med jevne mellomrom (4-5 timers mellomrom) i løpet av dagen (se referanse 1 Interaktiv opplæring). På samme tid, er fedme en viktig faktor i type 2 diabetes og prenatal ernæring er viktig i svangerskapsdiabetes. Utfordringen er å få til moderasjon og balanse i en diabetiker diett samtidig måltider interessant.

Moderasjon

Diabetikere må moderere matforbruk. Vanligvis vil en diabetes profesjonell foreta en individuell anbefaling for daglig inntak av "karbohydrater" (omtrent tilsvarende 15 gram karbohydrater). Type 1-diabetikere vanligvis tar noen form for kunstig insulin og må følge en svært streng diett for livet, men type 2 og svangerskaps diabetikere kan ofte administrere deres tilstand med diett alene. "Telle karbohydrater" (se Resource 2) gjør diabetikere å velge matvarer basert på mengden av blodsukker de vil skape. Porsjonsstørrelsen er diktert av karbohydratinnhold og riktig antall og type mat ikke bare forvalter blodsukker, men bidrar til å administrere fedme. Selv om kunstige søtstoffer generelt inneholder færre karbohydrater enn vanlig sukker, honning eller sirup --- alle enkle karbohydrater --- de holder diabetiker "hekta" på søt mat og bør gradvis eliminert fra en diett.

Balanse

Annet enn behovet for å begrense og fordele karbohydrater jevnt, diabetikere må følge de samme ernæringsmessige retningslinjer som noen andre (se referanse 1 Det jeg trenger å vite om å spise og Diabetes). Seks til åtte porsjoner med hele korn, fem på syv porsjoner med frukt og grønnsaker, to porsjoner med meieriprodukter, 05:56 gram protein og 3-4 fett bør utgjøre den daglige inntak av mat. Porsjoner blitt valuta i carb "børser" brukt til å balansere karbohydrater og ernæring i måltid og snack planlegging. Måltider inkluderer vanligvis proteiner, grønnsaker, hele korn og fett; snacks inneholder mindre porsjoner med enkle carb matvarer som juice eller stivelse for å holde glukose flyter mellom måltidene. Skal legges vekt på rå snarere enn kokte frukter og grønnsaker for å maksimere fiber (komplekse karbohydrater), men søtsaker er tillatt i moderate mengder så lenge deres karbohydrater er avbalansert med andre matvarer spist hele dagen. Et godt måltid plan vil unngå trengsel for mange karbohydrater til ett eller to måltider, balansering glukosekontroll og ernæring.