Digidexo.com

Hvordan bruke Gelatin detox

Visdommen går tilbake århundrer: gelatin er bra for fordøyelsen. Den inneholder glysin, en aminosyre som hjelper mobilisere fordøyelsesprosessen, og binder seg til forurensende molekyler som tungmetaller, og dermed bidra til å avgifte fordøyelsessystemet naturlig. Den beste måten å få ren gelatin er gjennom "bein buljong", også kjent som suppe lager, som du kan drikke alene eller bruke i matlaging, kan du fryse den i isbit skuffer og bruke den som en buljongterning. Benmargen inneholder gelatin, som er utgitt under matlagingen.

Bruksanvisning

•  Heat nok olivenolje til å dekke bunnen av en stockpot. Legg bein, løk, gulrøtter og selleri, med en klype salt. Stek til alt begynner å svette. Dette begynner prosessen med å trekke næringsstoffer fra bein og grønnsaker.

Legg en liter vann og en annen klype salt. Kok i 15 minutter eller til vann reduserer litt (du kan fortelle av ringen som utgjør rundt sidene av potten).

Gjenta trinn 2, to ganger.

Legg til en mer Quart vann og gelatin. Rør grundig for å oppløse gelatin. Simmer 4 til 24 timer. Jo lenger tid det suser, jo flere næringsstoffer du får fra bein og grønnsaker.

Sil gjennom sil og trakt til Quart krukker og, hvis ønskelig, ice cube tray. Du kan bruke den umiddelbart, eller i kjøleskap og / eller fryses.

Tips og advarsler

  • Kjøpe økologisk bein fra naturlig matet dyrene. Du kan spørre en slakter, selv i supermarkedet, for bein.
  • Du kan også bruke en hel kylling og lagre kjøtt for andre oppskrifter.