I de senere årene såkalt supermat har blitt stadig mer populært, både for å målrette bestemte sykdommer og for generelle helse. Tang og sjø grønnsaker blir jevnlig sitert som tilhører gruppen av supermat, og er rike på vitaminer, mineraler, aminosyrer og andre viktige næringsstoffer som ikke finnes i land grønnsaker. Både tang og rød marine alger har forskjellige næringsverdi egenskaper som kan bidra med konkrete klager samt generell trivsel.

Tare

Tare er en stor tang som faktisk er en art av brunalger. Selv om grønn i fargen, er tare differensiert fra den blå-grønne alger som chlorella og spirulina, som også har påviste helsefordeler. Alle er rike på klorofyll. Klorofyll finnes i alle planter, og sies å ha en rekke positive effekter, som for eksempel anti-inflammatorisk. Klorofyll er meget like i struktur til hemoglobin i blodet, men bærer magnesium i stedet for jern. Tare er også rik på andre mineraler, som selen. Alternative heia utøvere som Linda Page og Paul Pitchford sterkt bifaller bruk av sjø grønnsaker for sine helsebringende egenskaper.

Jod

Tare er særlig kjent for sin høye jod innhold. Jod er kjent for å være en potent soppdrepende middel, og ifølge forfatteren Paul Pitchford, har vist noen effekt mot soppinfeksjon (candida). Jod påvirker også metabolismen, å ha en direkte virkning på skjoldbruskkjertelen. Et overskudd av tare kan føre til potensielt alvorlige forhold av enten hypotyreose (underaktiv skjoldbruskkjertel) eller hypertyreose (overaktiv skjoldbruskkjertel), og pasienter med skjoldbrusk lidelser er advart mot tare forbruk.

Red marine alger

Red marine alger er ikke så godt kjent som tare, men i økende grad selges som en helse supplement. Den røde pigment i alger er xantofyller, hvorav noen (f.eks lutein) har vist seg å ha visse helsefordeler. Visse varianter av røde marine alger har vist seg å være effektiv mot astma og kreft, så vel som å være verdifulle kilder kosttilskudd proteiner, aminosyrer og essensielle fettsyrer. Visse typer av røde marine alger har vist seg å være effektiv mot herpes virus.

Antiviral

Men mens tare er bare en av ca 1500 arter av brun marine alger, er det rundt 4000 arter av rødalger. De mange forskjellige typer rød marine alger inneholder ulike mikronæringsstoffer, og selv om de er alle solgt i helse-butikker som "Red marine alger," de ikke alle produsere identiske effekter. Arten Gigartina skottsbergii er en variasjon av rødalger som har blitt vist å ha antiviral effekt mot herpes virus.

Forsiktig

Marine alger er en verdifull kilde til næringsstoffer og kan bidra til å kurere mange sykdommer samt forbedre den generelle helsen. Men det er en mangel på klarhet i typer røde marine alger på salg, og noen arter av alger som tare er kjent for å ha potensielle bivirkninger (f.eks tyreotoksikose). Mens veloverveide brukere kan trygt innlemme marine alger i kostholdet sitt, kan det være grunnlag for forsiktighet hvis du tar mega-kosttilskudd.