Salmonella er en bakterie som vises etter inntak av dårlig tilberedt kylling, egg kjøtt, ubehandlet melk eller forurenset vann. Den har alle symptomer på andre typer matforgiftning - kvalme, oppkast, diaré og kramper - som kan gjøre livet pine for dem som rammes. Når utvinne fra salmonella forgiftning, ta deg god tid og ikke stresser ting. Bedre å være på føttene i et par dager enn å prøve og presse gjennom det, bare for å gjøre tilstanden verre.

•  Hold deg av dine føtter. Forbli i sengen eller på sofaen og holde bevegelse til et minimum. Kroppen din trenger tid til å lade batteriene og jo mindre du bruker den, jo bedre.

•  Drikk vann. En av de største farene ved salmonella er dehydrering forårsaket av diaré eller oppkast. Rehydrere ved å ta minst åtte glass vann om dagen. Dersom du ikke kan svelge vann, kan du prøve å suge på is chips. Du kan også drikke 7-Up, Gatorade eller kylling kjøttkraft. Ta væsken i hyppige små slurker i stedet for store slurker, og overvåke fargen på urinen din for å sørge for at du får nok vann (urin bør være klar, ikke mørkt).

Unngå mat eller væske som kan gjøre deg dehydrert eller gjøre bakterier verre. De inkluderer koffein og alkohol, meieriprodukter, krydret mat og noen frityrstekte junk food. (Dette trinnet kan være ganske enkelt fordi det er vanskelig å føle seg sulten når lider av salmonella.)

lette din vei tilbake til matforbruk sakte, tar bare litt om gangen. Mens det er viktig å holde din styrke opp, vil det ikke gjøre deg noe godt hvis du kaster opp maten ut igjen. Se etter myke, bland matvarer som brus kjeks, hvit ris, buljong kuber eller lav-sukker korn, og ta dem i små, hyppige mengder.

Snakk med legen din om å ta antibiotika. I de fleste tilfeller av salmonella, har du sannsynligvis ikke trenger dem, men hvis bakteriene kommer inn i blodet ditt, så antibiotika vil drepe den. Følg alltid legens råd nøye når du tar antibiotika, og sørg for å fortelle ham om du tar andre typer medisiner.

Hint

• Mens salmonella hovedsakelig kommer fra forbruk av mat, kan du også få det etter håndtering kjæledyr (spesielt reptiler som slanger og øgler). Vask hendene grundig etter berøring kjæledyr, og før du legger noe mat eller væske inn i munnen din.
• Hold deg unna medisin ment å lette diaré. Selv om det kan gjøre at du føler deg bedre på kort sikt, bremser slik medisinering kroppens evne til å kvitte seg med bakterier, øker tiden det tar å komme seg fra salmonella matforgiftning.