Digidexo.com

Fordeler med kefir korn

Kefir korn er en blanding av forskjellige gjær og bakterier som kombineres for å danne et faststoff, krystallisert enhet som ligner en liten blomkål. Kornene er kombinert med melk eller vann for å produsere en gjæret, litt kullsyreholdig, svakt alkoholiker, probiotiske drikk som inneholder sunne, levende kulturer og har en konsistens som ligner på tynn yoghurt. Kefir er populært både fordi det er velsmakende, og fordi den har noen egenskaper som er gunstig for menneskekroppen.

Fullpakket med næringsstoffer

Kefir som en populær drikk i helsekost sirkler. En av grunnene er at det er fullpakket med næringsstoffer - spesielt kalsium, protein og kalium - som er bra for bein, tenner og muskel helse. Den inneholder også magnesium - en mineral avgjørende for ben, muskler og nerve-funksjon - i tillegg til mange andre aspekter av god helse.

Inneholder mange viktige vitaminer

Kefir inneholder vitaminene A, B2 (riboflavin), D og K. Vitamin A god for dannelse og vedlikehold av sunn hud og hår. Riboflavin nøytraliserer skadelige frie radikaler og hjelper kroppen forbrenne drivstoff, blant annet. Vitamin D hjelpemidler i kalsium absorpsjon og er også viktig for bein helse, mens Vitamin K hjelper blodet å koagulere og kan også være avgjørende i beindannelse.

Aids Fordøyelsen Helse

Som yoghurt, kefir er høy i laktase, et enzym som bryter ned laktose. Folk som er laktose intolerant har problemer med å fordøye mat som inneholder dette sukkeret, noe som fører til alle slags problemer som oppblåsthet, urolig mage, gass og diaré. Kefir er sunt for slike mennesker og kan forbedre dårlig fordøyelse.