Digidexo.com

Hva er fordelene med Anstrengt Vs. Uanstrengt rå honning?

Hva er fordelene med Anstrengt Vs.  Uanstrengt rå honning?


De fleste kommersielle honning er anstrengt, en prosess som ofte innebærer påføring av varme eller kulde til å smelte og separat kam og andre stoffer i bikuber som ellers ville blitt fanget i honning når høstet. Denne prosessen gir en ensartet utseende og konsistens i produktet og fjerner noen potensielt uønsket rusk. Men kritikere sier at belastende fjerner verdifulle næringsstoffer og reduserer honnings allment rapportert terapeutiske effekter.

Hvorfor Sil?

Anstreng honning, noe som kan innebære å utsette det for høye eller lave temperaturer over tid, kjører det gjennom et stoff eller metall filtrering enhet eller bruke press, fjerner stoffer høstet fra en bikube, inkludert biter av bee kadaveret, kam, pollen og annet rusk. Denne behandlingen gir også en jevn, konsekvent lyse væske som ikke stivner så raskt som uanstrengt honning. Alle som foretrekker honning i strengt flytende form uten variasjoner i utseende eller tekstur --- og som ønsker å unngå å spise eller fjerne annen sak funnet i bikuber --- vil foretrekke å kjøpe anstrengt honning.

Hvorfor velge uanstrengt?

Uanstrengt honning inneholder pollen biene samler fra blomster, kam fra bikuben og propolis. Propolis er et lim-lignende stoff sammensatt av stoffer bier plukke opp fra blomsterknopper og sekreter de bruke til å danne harpiks å tette sprekker i bikuben. Propolis, pollen og kam biter inneholder antioksidanter, andre vitaminer og enzymer i kroppen trenger for fordøyelsen. Tilhengerne av uanstrengt honning si at å spise lokal honning, spesielt når ubehandlet, kan bidra til å behandle allergi, fordi det utløser utvikling av antistoffer for å bekjempe allergisk betennelse.

Stoffene i honning kan også bidra til å behandle mange andre plager, alt fra sår hals og astma til mage plager, utslett og bakterie-og soppinfeksjoner og tørr hud, ifølge benefitsofhoney.com. Naturlig honning kan også ha kreft-bekjempelse og andre immun-system-boosting egenskaper, ifølge Bee Organics webområde.

Fordi honningen er høstet i feltet, betyr uanstrengt honning inneholder ikke antibiotika eller andre kjemikalier mange kommersielle birøktere bruker, ifølge Whitfield Apiaries, en rå honning produsent.

Gråsone

Fordi begrepene "uanstrengt" og "rå" honning brukes ofte om hverandre, er det ikke alltid lett å vite om den "rå" honning du kjøper er helt ubehandlet --- levert som hentet fra bikuben --- eller minimalt anstrengt . For eksempel har noen apiaries gjelder kaldt å filtrere deres honning, mens insistere på at dette på ingen måte utarmer et produkt av sin næring. Men andre rå-honning produsenter hevder de næringsstoffene fortynnet selv gjennom denne minimal prosessering.

Advarsler

Det er farlig å mate babyer under 1 år gammel rå honning fordi det kan inneholde Botulinum sporer, forklarer familie utøveren Alan Greene, MD,. Sporene kan utløse spedbarn botulisme, en potensielt dødelig tilstand som lammer musklene som brukes til å puste.

Også, selv om propolis antas å ha helbredende egenskaper, fordelene med Honey webområde advarer noen har blitt funnet å inneholde veien tjære.