En eliminering diett bidrar til å identifisere matvarer eller tilsetningsstoffer i mat du kan allergiske eller intolerante overfor. I den tidlige fasen, eliminere deg alle potensielle problem-forårsaker matvarer fra kostholdet ditt. Gradvis gjeninnføre du dem mat og holde en detaljert dagbok over symptomer. Den Virgina Extension Cooperative lister fisk, soya, peanøtter, tre nøtter, melk, egg og hvete som de vanligste årsakene til matallergi i USA.

Bruksanvisning

•  Ta kontakt med din lege eller ernæringsfysiolog, og lage en liste over matvarer som må unngås. Hold en dagbok som beskriver dine symptomer i minst tre dager før du begynner eliminasjonsdiett. Velg et tidspunkt når du føler at du vil være i stand til å gi opp mange av dine favoritt mat, og diskutere kosthold med familien din. Sett alle forbudte matvarer ut av syne.

Slutt å spise all mat på eliminering liste for en uke. Les etikettene nøye for å sikre at det er ingen forbudte varer i ingrediensene. Hold en journal. Hvis du er allergisk eller intolerante overfor spesielle matvarer, kan symptomene være verre for de første dagene før du begynner å føle deg bedre.

Innføre eliminerte matvarene i kostholdet ditt gradvis etter den første uken. Velg en mat eller mat gruppe. Spise en liten mengde i morgen, og større mengder i ettermiddag og kveld. Vent to dager før før du legger en annen mat. Det kan ta så lang tid for symptomer oppstår. Utelate en matvare du har lagt til før du prøver en annen. Hold en detaljert dagbok som beskriver dine symptomer som du gjeninnføre matvarer i kostholdet ditt.