I dagens stadig mer helse samvittighet samfunn, har soyamelk blitt et kjærkomment alternativ til vanlig melk. Soyamelk tilbyr flere ernæringsmessige fordeler som ikke finnes i de fleste melk, soyamelk og er behandlet naturlig. I tillegg er prosessen med å lage soyamelk relativt enkel og kan gjøres i ditt eget hjem.

Identifikasjon

Soyamelk er skapt av en prosess som involverer soaking soyabønner, sliping dem i vann og deretter strai blandingen. Mens det er bevis for bruk av soyamelk i Kina så langt tilbake som det første århundre hadde sin bruk ikke bli bedre kjent før det 20. århundre. Det er i de fleste dagligvarebutikker i dag, som før bare spesialitet og helsekostbutikker gjennomført produktet.

Fordeler

Soy melk inneholder mange næringsstoffer utilgjengelig i vanlig kumelk. Soyamelk inneholder en stor mengde protein og isoflavins, som å bekjempe mot bryst-og prostatakreft, samt redusere risikoen for hjertesykdommer. En annen fordel med soyamelk er at det er laktosefri, for de som er laktoseintolerante. Den inneholder også næringsstoffer som hjelper i reduksjon av kolesterol.

Advarsel

Mens soyamelk og andre soyabaserte produkter inneholder friske næringsstoffer ikke er lett tilgjengelig i de fleste næringsmidler, er det en fare i en komplett soya diett. En vanlig misforståelse er at asiater bruker ingenting, men soyaprodukter, men i virkeligheten består soya på mindre enn 1 prosent av sitt daglige kosthold. En balanse mellom sunne mengder matvarer fra alle gruppene er sterkt anbefalt fordi studier har vist at dietter som består utelukkende av soyamelk og andre soyaprodukter kan føre til varierende sykdommer.

Ulemper

Noen problemer med for mye soya i kostholdet er for menn, det kan føre til en redusert sædkvalitet, og for kvinner, kan det drastisk endre menstruasjonssykluser. En annen bekymring er den store mengden av plantevernmidler som brukes i hevingen av soyabønner. I tillegg, selv om soya har vist seg å forhindre at noen typer kreft, har det vært knyttet til andre typer, slik som strupekreft.

Potensiell

Soyamelk har en fremtid som et mer kostnadseffektivt alternativ til vanlig melk fordi det kan behandles med noen vanlige kjøkkenutstyr eller soyamelk lage maskiner tilgjengelig på markedet. Dessuten er mange produsenter som tilbyr flavored soyamelk som sjokolade og vanilje og legge vitaminer som vanligvis ikke finnes i ubehandlet soyamelk. De er også perfeksjonere tillegg av fortykningsmidler til soyamelk for å gi den samme tekstur av melken vi har blitt vant til.