Hvis du har vært i dietten supplement markedet for en del år, har du sannsynligvis kommet over navn "pyruvat" og "pyrodruesyre." Pyruvat er i form av pyrodruesyre som er funnet i den menneskelige kroppen. Det er et tre-karbon-forbindelse som er et viktig mellomprodukt i biologisk energiproduksjon. Mens kroppen vår normalt syntetiserer det, får vi også et lite beløp fra kosten vår. Mat kilder for pyruvat omfatte visse frukter og grønnsaker, samt mørkt øl og rødvin.

Handlinger

Tidligere forskning har vist at pyruvat kan ha fordelaktige effekter ved suprafysiologiske nivå (det vil si, når mengden av pyruvat skrider minimum nødvendig for kroppen å fungere godt). Faktisk, i tillegg til å fungere som en biologisk brennstoff, virker pyruvat å øke utholdenheten kapasitet, bedre fett tap og oppviser antioksidantegenskaper.

Mekanismer

Den pyruvat at legemet syntetiserer er et produkt av glykolyse, nedbrytning av glukose til energiproduksjon. Når det ikke er nok oksygen i en vev, er pyruvat omdannes til laktat. I nærvær av oksygen, blir pyruvat omdannet til acetyl-CoA, som går inn i TCA-syklus. Den TCA-syklus er en serie av reaksjoner som gir mesteparten av energien som er nødvendig for riktig funksjon av menneskekroppen. Pyruvat fungerer dermed som en biologisk brennstoff.

Pyruvat tilskudd synes også å forbedre utholdenhet kapasitet. Siden kroppens energibehov er større under fysisk trening, er glukose lagret i muskel glykogen brytes ned når energiforsyning fra blodet blir lavt. Studier indikerer at pyruvat øker transporten av glukose inn i muskel-celler gjennom en prosess som kalles "blodglukose ekstraksjon." Dette sparer muskel glykogen, og dermed bidrar til å bevare muskelmasse.

En tredje potensiell nytte av pyruvat er at det forbedrer kroppssammensetning hos overvektige individer. Rotte og studier på mennesker har mulige forklaringer på den måten pyruvat induserer fett tap. Rottestudier indikerer at, når pyruvat er kombinert med en forbindelse som kalles dihydroksyaceton, senker den respiratoriske kvotient (RQ) av organismen. RQ er forholdet mellom karbondioksidproduksjon til oksygenutnyttelsen i kroppens celler. En lavere RQ betyr vanligvis at organismen er oksiderende, eller "brennende", mer fett for å produsere energi. Fat oksidasjon er en prosess som krever oksygen. Som et resultat, blir hvile metabolske rate økt. Humane studier synes å bekrefte hypotesen om at pyruvat tilskudd kan bistå med fett tap ved å øke frekvensen av fettforbrenning.

Dyrestudier har også vist at pyruvat har antioksidantaktivitet. Faktisk, nøytraliserer pyruvat slike potensielt skadelige oksygen arter som hydrogenperoksyd og lipidperoksider. Mer indirekte, kan pyruvat forsterke kroppens glutation (GSH) antioksidantsystem. Det gjør det ved å generere forbindelser som vil holde GSH i en redusert, og derfor mer effektive, skjema.

Forsiktig

På grunn av potensiell toksisitet, interaksjoner, eller andre personlige faktorer, bør du alltid diskutere kosthold kosttilskudd med legen din. Dette gjelder også for pyruvat, selv om tidligere studier har vist sine potensielle bruksområder for menneskers helse.