Digidexo.com

Vegetariske Non-Soy Protein Kilder

Vegetariske Non-Soy Protein Kilder


Ifølge både kvinner Fitness og The Vegetarian Society, er det mulig for en vegetarianer å få nok protein i kostholdet hennes uten å forbruke kjøtt. Ved å spise en balansert komplement av proteinkilder, sier The Society Vegetarisk at det er mulig å forbruke alle de nødvendige aminosyrer, selv om en eneste kilde til protein mangler. Selv om soya-protein er et utmerket erstatning av seg selv, kan proteinet bli funnet i en rekke andre kilder.

Beans

Også referert til som belgfrukter, bønner er de beste kildene til ikke-animalsk protein. Bønner er svært allsidig og kan erstatte lett for kjøtt i nesten hvilken som helst oppskrift. Bønner kan brukes som en komponent i supper, salater og fall, som hummus, en tradisjonell Midtøsten mat laget med most kikerter og krydder. Typer bønner inkluderer røde bønner, kikerter, marineblå bønner, svarte bønner og linser.

Meieri og egg

To typer av vegetarianere finnes: Lacto-ovo-vegetarianere og veganere. Lakto-ovo-vegetarianere vil forbruke meieriprodukter og egg, men sky alle andre animalske produkter. Veganere nekter å spise noe mat produkt som kom fra et dyr. Det er noen vegetarianere som nekter egg, men vil fortsatt spise melk. Dagbok produkter inkluderer melk, ost og yoghurt. Kvinners Fitness advarer om at hele-meieriprodukter kan være høy i fett, så velg lettmelk eller skummet meieriprodukter.

Nøtter

Nøtter er en utmerket kilde til protein, men bør inntas i moderate mengder som de er høy i fett. Nøtter kan spises som snacks eller brukes som garnityr på en salat eller i brød. Gode ​​typer nøtter inkludere valnøtter, cashewnøtter og mandler. De kan kjøpes rå, stekt, saltet, hele, halveres eller hakket.

Helkorn

The Vegetarian Society sier at to skiver brød kan gi opptil 7 g protein. Ifølge Women Fitness, kineserne gjør en matvare som heter seitan som ligner på tofu, men laget av hel-hvetemel. Kornene blir kokt, skylles for å fjerne stivelse og deretter boblet. Jo lenger tid det suser, jo fastere blir det før det kan være skiver eller terninger og brukes i supper, gryteretter eller stir-fries. Andre helkorn alternativene inkluderer müsli, rugbrød, havregryn og bokhvete pannekaker.

Spirulina

Spirulina er en blå-grønn alge som kan anvendes som et proteinsupplement. Spirulina er tilgjengelig som et pulver som skal bakes inn i brød eller lagt til andre retter. Helsekostbutikker selger også produkter som allerede inneholder spirulina.