Den "Simian" kosthold er en eksperimentell diett basert på mat spist av Simian forfedre (mer kjent som de store apene) av mennesker. Det foreslås en betydelig økning i kostfiber som avgjørende for god helse.

The Diet

I likhet med den ugandiske diett består Simian diett store mengder grønnsaker og 50g fiber / 1000 kcal. Plantesteroler (som finnes i planteoljer og margariner), tyktflytende fiber (finnes i havre), bygg, aubergine, soyaprotein og nøtter er alle vurdert viktige matvarer for kostholdet.

Hvorfor Fiber

Kostfiber er en sentral aktør i riktig fordøyelse og det finnes i frukt, grønnsaker og korn. Selv om mennesker ikke kan bryte ned materialet i seg selv, er det svært nyttig i å redusere forstoppelse og gir en følelse av "fylde" slik at du ikke overspise. Videre synes fiberinntak for å redusere risikoen for koronar hjertesykdom.

Betraktninger

Simian diett har vært ansett som ernæringsmessig tilfredsstillende, men ikke helt i tråd med de generelle kostanbefalinger, som oppgir at fiber inntaket bør være 20-35g per dag. I tillegg, selv kostfiber er avgjørende for god helse, kan en plutselig økning i sitt inntak føre til oppblåsthet, gass og kramper.