The South Beach Diet ble formulert av Dr. agatston som faktisk laget dietten for sine hjertepasienter. Dietten vokste i popularitet som det tillot enkeltpersoner til å spise så mye de ville av noen spesiell mat, eliminere karbohydrater i begynnelsen og gradvis introdusere dem i et par uker. Dietten har også som mål å skape en rekke smakfulle måltider, som å oppmuntre til å holde motivasjonen oppe.

De første ukene

For de første ukene, kan du spise så mye kylling, fisk og magre kjøtt som du vil, uten karbohydrater. Du kan også spise så mange grønnsaker som du vil. Det er noen dessert alternativer, men de er svært begrenset på dette punktet i planen. Koffein og alkohol er ikke en del av planen på dette punktet.

Fase II

Fase II av planen omfatter innføring av begrensede karbohydrater med måltider. Enkeltpersoner kan fortsette å spise så mye kylling, kjøtt og fisk som de liker, sammen med grønnsaker. Dessert valg bli litt mer variert. På dette punktet, bør individet har allerede mistet noen vekt.

Fase III

Fase III begynner når du føler at du har nådd målet ditt i vekt. På dette punktet, kan du mer liberalt inneholde karbohydrater og nyt dessert tilbud. Koffein og alkohol er også et alternativ på dette punktet. Fordelen med denne dietten er at det virkelig er en sunn plan som kan bli innlemmet i noens livsstil eller reise tidsplan.