Digidexo.com

Hva er farene ved EDTA Forbruk?

EDTA, eller etylendiamintetraeddiksyre, er en fargeløs, vannløselig kjemikalie som anvendes i en rekke forskjellige måter i industrien og medisin. Mens det er giftig i store mengder, til de beløp som folk flest er trolig komme i kontakt med er trygge.

Bruksområder

EDTA binder seg godt til metallioner, og kan således brukes for å holde dem fra å reagere. Det er lagt til en rekke produkter for å holde dem fra å oksidere. EDTA kan finnes i små mengder i litt mat og kosmetiske produkter. Det er også lagt til noen brus, der den stopper dannelsen av kreftfremkallende. Det kan også bli funnet i noen papirprodukter og farget tekstiler.

Cytotoksisitet

Studier med rotter har vist at, i betydelige mengder, kan EDTA gi toksiske effekter. EDTA er ansett å være et cytotoksin, noe som betyr at store nok mengder kan forårsake skade på organismens celler.

Gentoksisitet

EDTA er også ansett som en genotoxin, noe som betyr at dersom store nok mengder det er til stede, kan det forårsake skade på en organismes genetiske materiale, muligens forårsake utviklings- eller reproduksjonsproblemer.

Sikkerhet

Mens denne risikoen kan høres bekymringsfull, beløpene er store nok til å skade rottene var mye, mye større enn mengden av EDTA som finnes i ethvert produkt konsumert av mennesker.

Bottom Line

Selv om det ikke kan betraktes som helt trygt, er mengden av EDTA er sannsynlig å bli utsatt for altfor liten til å forårsake noen skade i det hele tatt. Du bør ikke være bekymret for å konsumere det.