Wagyu biff er en dyr og litt mystisk kutt av storfekjøtt. Det er en lang historie bak Wagyu biff som gjør det til et interessant og smakfull type kjøtt.

Wagyu Breed

Wagyu biff er en bestemt rase av storfe. Wagyu ku ble avlet i Japan, men kan nå bli funnet over hele verden.

Marmorering

Wagyu biff er kjent for det høye antallet marmorering i kjøttet. Biffene har en komplett marmor av fett som gjør det mer smakfull og mør enn andre kjøttstykker.

Kobe Beef

Kobe biff er en bestemt type Wagyu biff som kommer fra Kobe, Japan. Denne type biff er kjent for måten at storfe er hevet. Kobe beef kyr blir massert og er lei øl.

High Cost

Den marmorering av Wagyu biff gjør den til den dyreste kutt av storfekjøtt. Prisene varierer, men er vanligvis mellom $ 100 og $ 150 dollar.

Ernæring

Wagyu biff kan synes å være usunn, som fettet kan sees enkelt. Mye av dette fett er enumettet, som er en sunnere type fett.