Hva Foods Har Carnosine?
Karnosin, teknisk kjent som L-karnosin, er naturlig produsert i kroppen ved å kombinere aminosyrene histidin og alanin. De høyeste konsentrasjonene av Carnosine er funnet i hjernen, nervesystemet, linse av øynene, hjerte muskler og skjelettmuskulatur. Mens noen studier antyder Carnosine bekjemper aldringsprosessen, er dens nøyaktige funksjonen ikke kjent, og det er derfor det er uklart hvor mye som skal forbrukes, ifølge Tufts Medical Center.
Kjøtt
Selv Carnosine er ofte solgt i supplement form, er det også naturlig rik på protein-rik mat, spesielt animalske produkter, som for eksempel storfekjøtt og svinekjøtt. Selv om disse kan bidra til å holde Carnosine nivåer sunt er det naturlig for kroppen å oppleve en reduksjon i stoffet som en person aldre.
Fisk
Fisk er en høy-protein mat rik på Carnosine. Proteiner, slik som fra fisk og kjøtt, er kjent for å være ansvarlig for den daglige funksjon av levende organismer. Når de blir skadet, kan påvirke hvordan kroppen fungerer og aldre, ifølge Anti-Aging Today.
Kylling og egg
Kylling og egg er også gode høy-protein kilder til Carnosine.
Dairy
Mens kjøtt, fisk og fjærkre er de mest proteinrike kilder til karnosin, kan det også finnes i meieriprodukter, slik som ost og melk, samt i kosttilskudd.