Diabetes er en metabolsk tilstand som, hvis den ikke behandles eller kontrolleres, kan føre til flere svekkende helsemessige forhold, herunder hjertesykdom. Eksponering for hjertesykdom, perennially en av de viktigste årsakene til dødsfall i USA, er forverret blant personer med diabetes. Ifølge American Heart Association, hvis du er diabetiker, begrense fettinntaket til mindre enn 30 prosent av totale kalorier, med mindre enn 10 prosent av det som kommer fra mettet fett.

Good Fat, Bad Fat

Reduser inntaket av mettet fett og transfett ved å velge for raps eller olivenolje å lage mat, og holde seg borte fra de tropiske oljer som kokos og palmeoljer. Mettet fett er instrumental i å heve nivået på low-density lipoprotein kolesterol (LDL-C) i blodet. LDL-C bidrar til oppbygging av plakk i arterier, eller aterosklerose, noe som fører til hjertesykdom. Også unngå oljer som er faste ved romtemperatur, slik som smør, margarin og smult.

Der det er aktuelt, kan du lese etikettene på matvarer for å måle fettinnholdet. Være bevisst servering størrelse og porsjoner per container. Hvis du spiser en hel produkt som har 5g fett per servering, men inneholder fire porsjoner per container, har du bare konsumert 20g fett.

Begrens rødt kjøtt inntak til ikke mer enn to ganger i uken. Fettet i biff har en marmorert utseende og er vanligvis plassert "mellom" kjøttet, så trim all synlig fett. I motsetning til oksekjøtt, kylling har en tendens til å bære subkutant fett, like under huden. Fjern skinnet fra kylling til å senke fettinnholdet.

Øk inntaket av fisk. Laks, makrell, sardiner, og regnbueørret er høy i omega-3 fettsyrer, som har vist seg å ha positive fordeler i å beskytte kroppen mot hjerte-og karsykdommer.