Opprettholde et sunt kosthold er ekstremt viktig. Det gjør at folk føler seg bedre og sørger for at de får de riktige næringsstoffene for å opprettholde riktig funksjon av alle vitale organer. Spise riktig også bidrar til å redusere faren for høyt blodtrykk, diabetes, kreft og andre sykdommer. Kroppen trenger visse vitaminer og mineraler for å virke skikkelig. Også enkelte matvarer må unngås for å kontrollere vektøkning og fremme en sunn fordøyelseskanal. Uten et sunt kosthold, ville folk ikke har energi til å gjøre jobben sin, heve barna eller nyte livet.

Hvordan begynne å spise sunt

Et riktig kosthold er ikke alltid en enkel vane å etablere. Det starter med viljen til å gjøre livsstilsendringer og eliminere dårlige kostvaner. Lese og anskaffe en utdanning på sunt kosthold anbefales. Dårlige matvaner kan etableres tidlig i livet. Starte en journal måltider spises i løpet av dagen kan være en god måte å starte en endring i kostholdet. Evaluere disse måltidene, og deretter gradvis erstatte visse matvarer med sunnere valg. Også, vet at enkelte oljer og magre sauser kan forbedre smaken av mat.

Folk som reiser ofte har mer av en utfordring i å endre kostholdet sitt. De fleste restauranter har effektivisert sine menyer i dag, og tilbyr et utvalg av sunn mat.

Spise oftere er sunnere enn å konsumere for mange store måltider. Det øker også kroppens stoffskifte. Hold måltider enkelt og velge fra et stort utvalg av mat.

Typer mat å spise

Stivelse som brød, frokostblandinger, poteter, ris og pasta er gode kilder for energi, fiber og kalsium. Kostfiber bidrar til å redusere det dårlige kolesterolet i blodet og fremmer riktig tarm funksjon. Kalsium er nødvendig for friske bein og tenner.

Grønnsaker og frukt bør være en vanlig diett stift. De inneholder essensielle vitaminer og mineraler for en rekke kroppsfunksjoner. Disse matvarer er også nervøs med fordøyelsesenzymer som er viktig for fordøyelseskanalen. Fem porsjoner frukt og grønnsaker er anbefalt per dag. Ferske grønnsaker er best fordi frosne og hermetiske grønnsaker kan miste noen vitaminer og mineraler mens matlaging. Men frosne og hermetiske grønnsaker er fortsatt høy i næringsstoffer.

Kjøtt, som biff, kylling og fisk, er gode kilder til protein. Bønner, nøtter, erter og soyaprodukter er også høy i protein. Protein inneholder 20 essensielle aminosyrer, som er byggesteinene i kroppen vår. Protein er nødvendig for å opprettholde celler, vev og organer. Mangel på protein kan føre til muskelatrofi hos voksne og stunt et barns vekst.

Vann er også en viktig del av et sunt kosthold. Drikker masse vann kan rense kroppen for urenheter og giftstoffer.

Hvorfor Vitaminer og mineraler er viktige

Et sunt kosthold sikrer riktig inntak av viktige vitaminer og mineraler. Legemet krever et mangfold av vitaminer og mineraler. Følgende er noen av de viktigste funksjonene til disse vitaminer og mineraler:

Vitamin A holder øynene og huden sunn og hjelper kroppen å forsvare seg mot sykdommer. Grønne og gule grønnsaker har Vitamin A som gjør fisk tran og meieriprodukter.

Vitamin B, i ulike former, hjelpemidler kroppens metabolske prosesser. Det frigjør også energi for protein, fett og karbohydrater. Grønne grønnsaker, mais, ris, havre, biff, egg, ost og rosiner er rike på vitamin B.

Vitamin C er hentet fra sitrusfrukter som appelsiner, samt jordbær, kirsebær og grønne grønnsaker. Vitamin C holder tennene og tannkjøttet sunt. Det hjelper også kroppen helbrede fra kutt og sår og hjelpemidler i jern absorpsjon.

Vitamin D kan fås fra solen, men viktige matkilder inkluderer meieriprodukter, eggeplommer, tunfisk og sild. Dette vitaminet er viktig for bein, tenner, nervesystemet og blodpropp. Det hjelper også å forhindre rakitt.

Vitamin E beskytter de øvrige vitaminer og essensielle fettsyrer og hindrer celle oksydasjon. Det er også viktig for helse og skjelettmuskelmetabolisme. Grønne grønnsaker, nøtter og korn er noen av de matvarer som inneholder vitamin E.

Kalsium er et viktig mineral for bein helse og muskel tone. Grønne grønnsaker, melk og bønner er gode kilder til kalsium.

Jern er et mineral som er avgjørende for riktig blod funksjonen. Det hjelper også med stress og muskelfunksjon. Lever, kjøtt, egg og nøtter er rike på jern.

Det finnes en rekke andre viktige mineraler, som for eksempel kobber, selen, krom, sink, fosfor og jod, som kommer fra matvarer. Disse mineralene er også viktig for den generelle helsen til kroppen.

Matvarer for å unngå

Barn ofte drikker mye brus eller spiser for mye junk food. Foreldre kan etablere disse spise standarder selv ved å bruke for mye tid foran TV-spising og dele snacks.

Matvarer som inneholder høye sukker er avhengighetsskapende og må innskrenkes. Det finnes mange substitutter på markedet som inneholder mindre sukker. For mye sukker kan føre til diabetes, fordøyelsessykdommer og andre autoimmune sykdommer.

Salt er en elektrolytt vesentlig for blod, men for mye natrium er usunn. Snacks høy i natrium, for eksempel potetgull, kjeks og diverse snacks, trenger å være begrenset. For mye natrium i kroppen kan øke blodtrykket.

Viktigheten av fordøyelseskanalen

Et riktig kosthold er avgjørende for å opprettholde en sunn fordøyelseskanal. Fordøyelse finner sted i magen, og de fleste næringsstoffene blir absorbert i blodstrømmen fra tynntarmen. Fordøyelsesproblemer kan hindre absorpsjon av viktige vitaminer og mineraler. Dette kan føre til en overbruk av pancreatic enzymer og svekke immunforsvaret.

Tidlige tegn på fordøyelsesproblemer inkluderer halsbrann, gass, raping, oppblåsthet, forstoppelse og diaré. Over tid legemet kan gi etter for ulike autoimmune sykdommer, for eksempel fibromyalgi, kronisk tretthetssyndrom, Crohns sykdom og multippel scelerosis. De fleste av disse sykdommene kan spores tilbake til en overproduksjon av Candida albicans, en gjær som lever naturlig i fordøyelseskanalen. En feil kosthold nervøs med bearbeidet mat og høy i glutens kan forstyrre normal forsyning av candida albicans i tarmen og forårsake en tilstand som kalles "Leaky Gut" syndrom. Det er der overproduksjon av sopp eroderer slimhinnen bort og faktisk perforerer slimhinnen i tynntarmen. Dette gjør at metabolske og mikrobielle toksiner av tynntarmen til å gå inn i blodstrømmen og forstyrre lever og lymfesystemet. Legemet blir deretter utsatt for noen av disse tidligere nevnte sykdommer.

Et sunt kosthold er viktig for å opprettholde riktig kroppsfunksjoner og forebygge sykdom. Det er aldri for sent å begynne å spise riktig. Ingen kan ha en kvalitet liv uten riktig ernæring.