Gammastråler som er en del av det elektromagnetiske spektrum, og er av høy energi, subatomære partikler som skapes av nedbrytning av radioaktive elementer slik som radium-226 eller fra kjernereaksjoner. Gammastråler som har de minste bølgelengder i det elektromagnetiske spektrum, men energien de inneholder kan måle flere millioner elektronvolt. Disse strålene har nok energi til å passere helt gjennom kroppen din og kan potensielt komme i kontakt med alle organer som kan ha negative effekter på helsen din.

Akutt Radiation Sickness

Gammastråler fra sterke kilder kan forårsake akutt strålingssyke, eller stråling sykdom, eller død. Denne sykdommen er forårsaket når kroppen blir utsatt for en høy dose av stråling i løpet av noen minutter. Akutt strålingssyke produserer symptomer på kvalme, oppkast, diaré, blødningstendens, vekttap og økt mottakelighet for infeksjoner. Deres overlevelse avhenger av strålingsdosen som absorberes av kroppen, type stråling, svei og lengden av tid eksponert. Stråling sykdom utvinning kan ta noen uker til to år.

Bestrålt mat

Mat bestråling er en mattrygghet teknikk som brukes for å eliminere sykdomsfremkallende patogener. Bestrålt mat er mat ikke teknisk radioaktiv men radiomime, eller effekter som etterligner den faktiske eksponering av ioniserende stråling. Gammastråler er den foretrukne kilde for bestråling av mat. Disse stråler endre den molekylære struktur av mat som kan produsere mutagener slik som formaldehyd og benzen, kjemikalier mistenkt for å forårsake kreft. Mat bestråling fører også næringsstoffene i maten for å bli ødelagt. Vitaminene A, C, E, K, hele B-gruppen, er aminosyrer og flerumettede fettsyrer alle berørt av bestråling.

Utstrålte Cells

Gammastråling kan forårsake strålingsinduserte ionizations som kan direkte påvirke de cellulære komponent molekyler. Resultatene på strålingsinduserte ionizations på celle er at DNA-trådene brytes. Segmenter av DNA bli slettet i celler som er bestrålt, men overlever. Reparasjon av disse cellene blir vanskelig og feilaktig sammenføyning av ødelagte DNA-trådene kan oppstå som resulterer i mutasjoner, kromosomforstyrrelser eller celledød.