Fylt til randen med antioksidanter og vitaminer, crunchy og søt, rødbeter bekjempe hjertesykdommer og kreft. Blad av den røde bete kan også føre til en reduksjon i kroppsfett. Pakking en ernæringsmessig punch, folsyre rikelig i rødbeter reduserer betennelse i blodårene. Inkluder denne roten grønnsaker og dets blad i kosten for et universalmiddel av robust helse. Kaldt, syltet, mashed eller Juiced, nyte de ernæringsmessige fordelene med rødbeter.

Reduserer Body Fat

En diett som inneholder rød bete blad styrer kroppsvekt og reduserer fettansamlinger, i tester på laboratoriet mus. I en studie publisert i Sommer 2009 utgaven av "Nutrition Research and Practice", forskerne antydet plausibilitet av rødt bete blad for å redusere høye nivåer av HDL eller "dårlige" kolesterolet.

Dietter høy i fett og kolesterol kan øke skade kroppens celler som kalles celle oksidasjon. Denne celle oksydasjon kan føre til sykdom og sykdom i kroppen. Redusere HDL kolesterol og overvekt kan redusere cellulær oksidasjon.

Øker Heart Health

Oksiderende celler reduserer også antistoffer og hvite blodlegemer i plasma. Å utsette kroppen for denne cellulære oksidasjon skader DNA i lymfocytter. Hepocytes i leveren og lymfocytter i blodet bekjempe sykdommer, konstaterer en studie publisert i Aug.12, 2009 utgaven av "The Journal of Medicinal Food". Studiens funn indikerer at en rekke bladgrønnsaker, inkludert bete blad, redusert oksidativ skade i lymfocytt DNA. I tillegg til kraften i bete blad, betain, et næringsstoff i bete rot, reduserer risikofaktorer for hjertesykdom. Ifølge en rapport fra University of Maryland Medical Center, har betain potensial til å redusere forhøyede nivåer av homocysteines, naturlig forekommende aminosyrer som kan føre til hjerteinfarkt og hjerneslag.

Bete rot er også rik på folsyre som senker forhøyede nivåer av homocystein, ifølge en februar 2005 studie i "Gjeldende Drug Metabolism". Funnene fokusere på effekten av betain og folinsyre i forebygging av kardiovaskulær sykdom.

Minsker kreft vekst

Et team av forskere fra University of Wisconsin-Madison og forsker Kirk Parkin fant at bete pigment kan være nyttig i avgifte kroppen av kreftfremkallende stoffer. I en studie publisert i den 6 november 2002, utgaven av "Journal of Agricultural and Food Chemistry," Parkin, et al., Merk at ekstrakter fra rødbeter utløst høyere nivåer av beskyttende enzymer. Disse bete pigmenter, kjent som betalains, heve fase II enzymnivåer, som beskytter kroppen fra å utvikle kreftceller.

Betraktninger

Cooking rødbeter kan redusere deres ernæringsmessige verdi. Spise rå eller søtt syltede rødbeter med skreller samt bete bladene vil gi ekstra ernæringsmessige fordeler. Beeturia er en tilstand der urinen mørkere til en rød fargetone etter inntak av rødbeter. Det er ikke en skadelig tilstand. Rådfør deg med en lege før du tar noen kosttilskudd, inkludert betain dersom du bruker kolesterolsenkende medisiner.