Gurkemeie er et krydder som har vært brukt i århundrer i tradisjonell kinesisk og indisk medisin. Det kommer fra roten av Curcuma longa anlegget og er også brukt i matlaging. Det har den avslørende smak av karri og gir sennep sin gule farge. Gurkemeie tilbyr en rekke helsemessige fordeler og bør inkluderes i kosten hvis mulig.

Anti-Inflammatory

Gurkemeie har vært brukt mest i medisin som en anti-inflammatorisk. Dette er på grunn av både mengden av flyktige oljer som finnes i den, så vel som curcumin, noe som bidrar til å minske betennelse i arteriene og ledd.

Antioxidant

Gurkemeie har også antioksidantegenskaper. Dette betyr at det bidrar til å hindre skader forårsaket av frie radikaler i kroppen, noe som kan skade både celler og DNA.

Kreft

På grunn av dens antioksidantegenskaper, gurkemeie bidrar til å forebygge mange typer kreft. Dette er fordi kreft oppstår ofte når DNA er skadet. Gurkemeie forhindrer at dette skjer, og dermed redusere en persons sjanse for å utvikle kreft.

Leverfunksjon

Den curcumin i gurkemeie bidrar også til å forbedre leverfunksjonen ved å hjelpe kroppen i å filtrere ut avfallsstoffer mer effektivt.

Kolesterol

En av måtene Curcumin kan brukes sammen med leveren for å øke produksjonen av messenger-proteiner som fokuserer på LDL (dårlig) kolesterol. Jo flere messenger proteiner det er, jo mer LDL bli behandlet og eliminert fra kroppen, og dermed senke kolesterolet.

I Diet

Hvis du er ute etter å få mer gurkemeie i kostholdet ditt, kan du prøve å spise en karri parabolen en gang per uke. Du kan også legge sennep til dine smørbrød oftere eller bare kjøpe gurkemeie ekstrakt og fordøye det på den måten.