Digidexo.com

Liste over glutenfri mat produkter

Liste over glutenfri mat produkter


Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg og rug. Personer med cøliaki (der gluten forverres slimhinnen i tarmen) eller glutenintoleranse må eliminere dette protein fra kosten for å unngå alvorlige helseproblemer. Bivirkninger fra å konsumere gluten inkluderer magesmerter og diaré, samt intestinal skade, noe som ikke nødvendigvis gir symptomer.

Korn og stivelse

Mais, ris, poteter og soya er vanlige glutenfrie matvarer. Andre muligheter er quinoa, tapioka, bokhvete, amaranth, hirse og annet banan. Havre gang ble eliminert fra glutenfri diett på grunn av kryssforurensning fra maskiner under behandlingen. Havre er nå ansett for å være en trygg del av kostholdet hvis maten etiketten leser "gluten-fri."

Frukt og grønnsaker

All frukt og grønnsaker er fri for gluten og kan spises uten bekymring. Men sjekk emballasjen hvis råvarene du kjøper er behandlet utover sin naturlige tilstand for å sikre at det er fritt for gluten.

Høy-protein matvarer

Kjøtt, fjærkre, fisk, bønner og melk og melkeprodukter er alle glutenfrie matvarer. Pass på å kjøpe produkter som er minimalt bearbeidet. Som med frukt og grønnsaker, lese maten etiketten og ingredienslisten nøye for å bekrefte det er ingen skjult gluten.

Drikkevarer

Vin og destillert brennevin er fri for gluten. Kullsyreholdig brus og vann og juice som er laget av 100% juice inneholder ikke gluten.