For å gå ned i vekt med brunt brød eller hvitt brød bør du sammenligne den ernæringsmessige verdien av begge. Hvitt brød ble fremstilt med hvetemel hvorfra kli og hvetekim er fjernet. Dette svekker brødet sin næringsverdi. Hvitt brød er lavere i sink, fiber, tiamin, og niacin. Grovt brød er noen ganger farget kunstig og ikke alltid henvise til hel hvete eller hel-korn brød. Ifølge Nutri-Health, helkorn inneholder fiber, antioksidanter som vitamin E og selen, jern, magnesium, sink og B-vitaminer. Velg brød som gir deg den beste ernæringsmessige verdi å gå ned i vekt.

•  Begrens mengden brød du spiser samlet. USDA anbefaler at du spiser 1 oz. per dag, noe som tilsvarer ett stykke. Resten av ernæring bør komme fra en balanse av å spise, frukt, grønnsaker, melkeprodukter, hele korn, belgfrukter og kjøtt. Ifølge Help Guide, "Din mat valg kan redusere risikoen for sykdommer som hjertesykdommer, kreft og diabetes, samt forsvare seg mot depresjon."

Velg brød som har en høy ernæringsmessig verdi. Personer som er overvektige har energitette dietter. Brune brød som hele korn, sammalt hvete og rug øke energinivået, noe som resulterer i vekttap. Disse brød tar lengre tid å fordøye, noe som gir deg en full følelse for en lengre periode. Hvis du ikke er sulten, vil du ikke overspise.

Spis brød som inneholder mye fiber. Hel-korn, brune brød har mer fiber, noe som øker avføring ved å bevege maten gjennom fordøyelseskanalen oftere. Velg brød som tilbyr 3 g. eller mer per skive, for å oppfylle din daglige fiber ernæringsmessige behov (se ressurs 2). Velg fiberrike frukter og grønnsaker som alternative kilder til fiber. Bær, melon, og greener, er høy i fiber. Menn bør spise 30 gram fiber per dag, og kvinner bør spise 20 gram per dag.

Hint

• Begrens brød og spise alternative helkornprodukter som korn og pasta.