Når det kommer til å leve sunt, mange mennesker slår til kosttilskudd som bygg gress (Hordeum vulgare) og hvetegress (Triticum aestivum). Mens begge er pakket full av næringsstoffer og fordeler, de varierer i helse verdier.

Beskrivelse

Et medlem av korn familien, blir bygg gress høstes til konsum, mens fortsatt ung, som det har mer ernæringsmessig verdi. Wheatgrass kommer fra vanlig hvete anlegget og blir høstet når unge også, rett før det begynner skjøting scenen.

Næringsstoffer

Bygg gress har mer enn 30 næringsstoffer og inneholder essensielle aminosyrer. En fullstendig protein, har wheatgrass ca 90 mineraler og 20 aminosyrer.

Fordeler

Høy i antioksidanter, kan bygg øke immunforsvaret og energi. Dynamic Greens sier at blant andre fordeler, fungerer hvetegress som en detox og fremmer bedre søvn og følelse av velvære. Det lindrer også angst, reduserer appetitt cravings og styrker immunforsvaret.

Medisinske fordeler

Ifølge Drugs.com, på grunn av dets antioksidanter, er bygg gress sies å hjelpe hudsykdommer og sår, så vel som å bekjempe kreft. Ifølge Hippokrates Health Institute, stimulerer wheatgrass skjoldbruskkjertelen, fordøyelse og stoffskifte, og kan kjempe mot svulster og lindre hudlidelser. Men Drugs.com stater, "Forskning viser ingen kliniske data om bruk av bygg gress for kreftforebyggende egenskaper."

Andre bruksområder

Korn av bygg og hvete blir brukt som tilsetning til frokostblandinger, for mel og for brygging.