Bukkehornkløver er en urt som ble brukt av gamle egypterne, grekerne og romerne, ifølge foodreference.com. Det har vært brukt til ulike formål gjennom historien, noen av de vanligste er som krydder i mat, for å øke morsmelk forsyning, til smaken lønnesirup, som en gul farge og som en hud balsam. Helse-omsorg-tips.org bemerker at bukkehornkløver er for tiden vokst i overflod i Nord-Amerika, Europa og Østen.

Spice

Bukkehornkløver er teknisk sett en belgfrukt, i samme kategori som bønner, men er vanligvis tørket opp og malt til et pulver. De fleste mennesker har hatt bukkehornkløver og ikke engang vet det. Det er en svært vanlig krydder som finnes i de fleste curry concoctions, og brukes i smakstilsetning ulike kjøtt. De fleste afrikanske og asiatiske matvarer ringe for bukkehornkløver i sine oppskrifter, så hvis du spiser disse typer mat ofte, har du hatt din del av bukkehornkløver.

Breast Milk Forsyning

Kvinner har brukt denne urten for å øke og opprettholde sin morsmelk forsyning for over 2000 år. Kellymom.com bemerker at en kvinne skal ta rundt 3500 mg om dagen, og vil merke en økning i melketilførselen med en til tre dagers tid. Urten virker langsomt og vil ikke øke melke umiddelbart, så kvinner oppfordres til å ta urten konsekvent for en uke. Økningen av melketilførselen skyldes Bukkehornkløver er kjemisk likhet til østrogen.

Lønnesirup

Bukkehornkløver er vanligvis brukes i kunstig lønnesirup for sin farge og smak. Den har overraskende en svært lik smak som i lønnesirup. Mange store kunstig lønnesirup produserer bruke bukkehornkløver, fordi det er svært rimelig og velsmakende når det blandes med riktig mengde sukker. Fargen det skaper er gulbrun, så det er perfekt for å lage imitasjon lønnesirup.

Gul Dye

Fenugreek har blitt knust og brukt som et gult fargestoff i århundrer. I antikken ble det mye brukt i hele Midtøsten som klær fargestoff. Noen Østen tradisjoner har fortsatt denne tradisjonen og fortsatt bruker det i klær industrien i dag. Enkelte selskaper bruker bukkehornkløver som en konditorfarge fargestoff fordi det anses som naturlig, slik at en matvare kan markedsføre seg som "helt naturlig".

Skin Conditioning

Bukkehornkløver har også blitt brukt i århundrer som en hud balsam. Det er i stand til å glatte og fukte huden. Det har blitt sagt å lindre ulike hudsykdommer som eksem, utslett og brannskader, ifølge helse-omsorg-tips.org. Dets antibiotiske egenskaper gjør det til en stor medisinsk alternativ for hudinfeksjoner.