Parkinsons sykdom er en progressiv og degenerative sykdommer. Det fører til ødeleggelse med det området av hjernen som kontrollerer bevegelsen. Merkbare symptomer inkluderer tremor og risting, langsomme bevegelser, balanse vanskelighetsgrad og stive muskler. Noen pasienter har tale problem. De kan snakke rask eller snakke utydelig eller gjenta ord. Demens er ofte sett i de senere stadier av sykdommen. Selv om det er ingen kur, kan et sunt og balansert kosthold bidra til å forbedre symptomer. Ifølge forskere ved Oregon Health and Science University, kan kosttilskudd begrensning gjøre en betydelig forskjell i de tidlige stadier av Parkinsons sykdom.

Fiber

Forstoppelse er ofte en skjerpende symptom på Parkinsons sykdom, så det det avgjørende for pasienter å opprettholde en høy-fiber diett. Legemet kan fordøye fiber, slik at det blir et volumgivende middel som bidrar til å fremme bevegelse av tarmen. Foods høy i fiber inneholder kli, havregryn, bønner, brokkoli, artisjokker bringebær, pærer og epler. Supplere dette ved å drikke seks til åtte glass vann hver dag.

Protein

Å spise begrensede mengder av protein ser ut til å øke mobiliteten for Parkinson-pasienter. Ifølge University of New Mexico Sykehus, bør pasienter som opplever de bevegelsesproblemer ofte forbundet med Parkinsons sykdom satse på en lav-protein diett. De kan velge å spise mesteparten av sin protein til middag, slik at begrenset mobilitet skjer om natten. Eller de kan eksperimentere med å spre proteinet ut jevnt gjennom dagen. Store mengder protein også kan forstyrre en Parkinsons medikament kalt levodopa. Pasienter bør diskutere med sin lege samspillet av protein med levodopa hvis de er på denne medisinen.

Antioksidanter

Antioksidanter er næringsstoffer som hjelper forsinke eller forhindre skade på kroppen forårsaket av oksygen. Spise en diett rik på antioksidanter kan være nyttig for Parkinson-pasienter. Mat høyt på antioksidanter inkluderer bær, spinat gulrøtter, tomater, granateple juice og grønn og svart te.

Mediterranean Diet

Parkinson-pasienter trenger å holde seg borte fra en høy-fett diett. Italienske forskere har oppdaget at folk som oppholder med en streng Middelhavet diett, har mindre risiko for å utvikle Parkinsons sykdom, samt andre lidelser, som for eksempel Alzheimers hjertesykdom og kreft. Denne type av lav-fett diett er avhengig av frukt og grønnsaker, olivenolje, korn og fisk. Det er lav i rødt kjøtt og meieriprodukter. Vekttap er en bekymring for Parkinson-pasienter, og en lav-fett diett kan bidra til vekttap. Hvis dette skjer, kan pasientene få ekstra kalorier fra komplekse karbohydrater og sunt fett, som olivenolje.