Granateple er en vakker, lubben frukt som er vanskelig å bryte seg inn, men innsatsen er verdt belønning. Små frø er omgitt av lommer av tangy, lyse rød saft. Mens denne frukten har en lang historie, er dens rike ernæringsmessige sammensetning og helsemessige fordeler å bli anerkjent i dag. Den granateple er en frukt du vil ønske å begynne å nyte oftere.

Full av antioksidanter

Buzz om granatepler er i stor grad basert på frukt er høy konsentrasjon av polyfenoler kjent for sin makt som antioksidanter. Granatepler inneholder tre forskjellige typer polypenols. Frukten gir tanniner som også kan finnes i og bidrar til astringency vin, antocyaniner som er ansvarlig for lys rød farge, og ellaginsyre også funnet i bær. Polyfenoler er knyttet til redusert risiko for hjertesykdom i enkelte studier. Det er også foreslått at inntak av disse fytokjemikalier er forbundet med redusert risiko for kreft. Saften av granatepler er funnet å ha den høyeste konsentrasjonen av antioksidanter med en studie ranking det høyere enn rødvin, concord drue juice og acai juice.

Vitamin C, fiber og kalium

Størrelsen på en granat kan variere, men man vil produsere omtrent en kopp spiselig frukt. Dette porsjon gir ca 9 mg vitamin C og 6 til 7 gram fiber. Vitamin C er også en antioksidant, og spiller en rolle i dannelsen av kollagen, forbedrer absorpsjonen av jern fra plantekilder og hjelpemidler i motstanden av infeksjon. Fiber fremmer regularitet og helsen til fordøyelsessystemet. I tillegg er det kalium som finnes i granateple hjelpemidler i væskebalansen og den friske funksjon av nerver og muskler inkludert hjertefunksjon.

Få tilgang til sunn frukt

Huden av et granateple er glatt, men likevel læraktig. Inne finner du en hvit membran og mange, små røde sekker. Disse sekker er arils, og de er sammensatt av en spiselig omgir frøet av en saft sac. De fleste av de næringsstoffene som finnes i juice, men fordelen av frøene er at de kan legge grovfôr til kosthold. Den beste måten å komme inn din granateple er å kutte av kronen eller toppen. Når du ser den hvite membranen kan du kutte frukten i seksjoner langs membranen. Over en bolle med vann, forsiktig fjerne frøene fra innsiden av frukten med fingrene. Vær oppmerksom på at juice flekker og kan lett sprute ut hvis du ryker noen juicesekkene i prosessen. Renne frøene i et dørslag, og de vil være klar til å spise.

Helse

Mange slår til pakket granateple juice på grunn av arbeid involvert med å forberede frukt og arbeider med frøene. Pass på å kjøpe bare 100 prosent granateple juice eller saft blandet med andre 100 prosent juice for å redusere inntaket av tilsatt sukker. Hvis du liker juice, ikke vær redd for å ta på frukten selv som inneholder de gunstige næringsstoffene i deres ferskeste, mest naturlige form. Nyt arils i yoghurt eller strø dem på salater for en frisk smak og en crunchy tekstur. Du kan også lage din egen juice ved mashing arils i en sil og samle saften for matlaging eller drikke.

Ferske Pomegranates

Granatepler begynner å vise seg mer fremtredende i amerikanske supermarkeder i høst og vintermånedene, vanligvis oktober til januar. Dette gjør dem til et ideelt tillegg til ferie måltider; men de vil vare mye lenger hvis du ønsker å hamstre. Velg granatepler som er runde og tung for sin størrelse. Hele frukten vil holde i et tørt og kjølig sted for en måned eller du kan holde dem i kjøleskapet i ca to måneder. For å komme lenger bruke av de arils, fjerne dem fra frukt og fryse dem i opptil et år.