Digidexo.com

Matvarer med uløselig fiber

Matvarer med uløselig fiber


Fiber, en kompleks karbohydrat som finnes i planter, ikke fordøye i kroppen vår, og derfor bidrar ingen kalorier til våre dietter. Løselig fiber oppløses i vann. Uløselig fiber ikke. Men mat med uløselig fiber gir viktige fordeler, blant annet forebygging av forstoppelse, hemorroider og divertikulitt. Konsumere tilstrekkelig vann for å gi fordelene uten fordøyelsesforstyrrelser. The Fat Free Kitchen gir en liste over matvarer rike på uløselig fiber.

Bran

Hvetekli og havrekli har mest uløselige fiber. Vi finner ofte kli i bakevarer, som muffins, og i korn. Bran muffins er deilig og gjennomsnittlig fire gram fiber i hver. Ifølge Harvard University Health Services "Fiber innhold i matvarer i vanlige porsjoner", en halv kopp hvetekli inneholder 11,3 gram uløselig fiber.

Beans

Bønner er gode kilder til uløselige fiber, for det meste funnet i skins. Kokte kidneybønner er de beste bønne kilder med fire gram per halv kopp. Lima bønner inneholder bare litt over ett gram av uløselig fiber og pinto bønner gir mindre enn ett gram, selv om de er både rik på løselig fiber.

Brød og korn

Hele korn brød, rug wafere og popcorn alle gi minst to gram uløselig fiber per servering. I kontrast, hvit ris, brun ris har noen uløselig fiber, og hvitt brød inneholder bare en halv gram. Hvete brød uten kli eller skroget inneholder ingen.

Kakaopulver

Naturlige kakaopulver gir en god kilde for uoppløselige fibre. Melkesjokolade kvalifiserer ikke. Imidlertid er naturlig kakaopulver ofte brukt i smakstilsetninger og baking.

Popcorn

Denne populære snack kan ha mange helsemessige fordeler hvis du lar av salt og smør. Det er en god kilde for uoppløselige fibre.

Nøtter og frø

Peanøtter, cashewnøtter, mandler og valnøtter er høy i uløselig fiber. Nøtter inneholder også mange andre viktige næringsstoffer. Andre gode kilder inkluderer gresskarfrø og solsikkefrø.

Grønnsaker

De fleste grønnsaker, inkludert poteter, brokkoli, mais og squash inneholder uløselig fiber. Erter og pastinakk inneholder mest. En servering av erter gir tre gram og en halv kopp kokt pastinakk gir fire gram. Mange andre grønnsaker gir et gram eller mer.

Frukt

Bjørnebær inneholder mest uløselige fiber i frukt, på tre gram per porsjon. Epler, pærer, plommer og jordbær alle gi minst ett gram. Skinnene gi uløselig fiber i epler. Ifølge University of Illinois Extension, "Epler og mer", kjøttet like under huden inneholder mesteparten av vitamin C i frukt. Aprikoser, bananer, kirsebær og appelsiner har mindre enn ett gram per porsjon.