Kål - sammen med de andre medlemmene av Brassica familien av grønnsaker, inkludert rosenkål, blomkål, grønnkål og brokkoli - er veldig bra for kolon og kan bidra til å forebygge tykktarmskreft. En svovelholdig forbindelse som kalles sinigrin frigjøres når du tygge disse grønnsaker, noe som resulterer i en synergistisk kjedereaksjon av forbindelser som fremmer gastrointestinal helse og kan også inhibere celledeling i humane tumorceller.

Ernæring og helsemessige fordeler av kål

Kål er en utmerket kilde til vitamin C, A og B1. Det er også rik på fiber, kalsium, kalium, jod, fosfor, svovel og natrium. Kål juice er spesielt god i å lindre forstoppelse og hjelpe fordøyelsen. Kål inneholder glutamin, en aminosyre som hjelper avgifte tarmsystem og styrke immunforsvaret. Det er høy i antioksidanter og Sulforafane, som begge beskytte mot kreft. Å spise kål bygger blod og hjelpemidler i vekttap. Kål er også bra for huden din, både lokalt og internt.

Rødkål, spesielt, er rik på fytokjemikalier som beskytter kroppen mot frie radikaler. Den har en høyere vitamin C, mangan, folsyre og magnesium-innhold enn de andre grønne og hvite varianter.

Forberedelse

Kål er best spises rå for å få alle de fantastiske helsemessige fordeler. Hvis du koker det for mye du vil ødelegge alle de viktige enzymer og utarme sin næringsverdi. Coleslaw er en fin måte å spise kål rå. Juicing er også svært gunstig og sies å bidra til å helbrede magesår. For å få de ernæringsmessige fordelene av kål og andre cruciferus grønnsaker, er det best å konsumere dem minst tre ganger per uke.

Kål suppe Detox Diet

Det er enda en kål suppe detox diett oppskrift, også kjent som Sacred Heart kosthold, som fremmer vekttap og kolon rensing. For en uke, spise all kål suppe du vil ha laget V8 juice, tomater, kål, selleri, gulrøtter, løk og grønne bønner. Andre hele matvarer - som frukt, grønnsaker og kjøtt-er tildelt for å bli spist ulike dager i uken. Fordi du bare spise hele ernæringsmessig mat, har du kroppen en sjanse til å detox og eliminere alle giftstoffer som har akkumulert i tykktarmen.

Forholdsregler

Ikke alle kan spise kål. Personer som har skjoldbrusk problemer eller ta blodfortynnende medisiner bør snakke med sin lege før du spiser kål på en jevnlig basis.