Kosten fett og hjertesykdom henger sammen, ifølge American Heart Association. Det er viktig å forstå kosten fett og hvordan de påvirker ditt hjerte helse. Noen fett kan redusere risikoen for hjertesykdom, mens annet fett kan øke risikoen. For å gjøre det lettere å forstå fettstoffer AHA har utviklet tegn. Dårlig fett Brothers er kjent som Sat og Trans. The Better Fett Sisters er kjent som man og Poly.

Sunt fett kosten

Konsumere enumettet og flerumettet fett. Disse fettsyrene er hjertet sunt. De kan bidra til å redusere skadelige kolesterolnivået samtidig gir deg næringsstoffer. Sunt fett finnes i kaldt vann fisk som laks, sild, ørret, makrell og tunfisk Albacore, lin og solsikkefrø, nøtter varianter inkludert mandler, valnøtter og pistasjenøtter, og plante-baserte oljer som raps, oliven, soyabønner og solsikke.

Spis laks stater. Laks inneholder et vell av Omega-3 fettsyrer. Denne sunne fettsyrer kan bidra til å fjerne plakk fra arterieveggene.

Bruk olivenolje. Olivenolje bidrar til å øke HDL (bra) kolesterol og samtidig redusere LDL (dårlig) kolesterol nivåer. Bruk olivenolje til matlaging i stedet for smør. Ha litt olivenolje og balsamicoeddik på en tallerken og dypp din hel-korn brød inn i den.

Spis avokado. USDA sier at avokado inneholder sunt fett og kan være en enkel erstatning for majones på smørbrød. Legg skiver avocado til salater, supper eller hovedretter.

Erstatt forkorte med vegetabilske-baserte oljer i matlagingen.

Spis linfrø. Dette er høy i Omega-3 fettsyrer og gi ekstra protein til en annen rett du legger dem til. Dryss litt på din bolle med havregryn eller på toppen av salaten.

Farlig fettstoffer

Unngå, eller grense, mettede og / eller trans fett. Disse fettsyrene øke skadelige kolesterolet (LDL) nivå samt skjema plakk på arterieveggene sier Mayo Clinic. De er mot sin hensikt å et hjerte sunn spising livsstil. Ved å begrense inntaket av mettet fett, vil du redusere ditt trans fett forbruk.

Vær oppmerksom på mettet fett. Mettet fett er den ledende kostholds årsaken til høyt LDL nivåer. Kildene til mettet fett inneholder animalske produkter som hele og to-prosent fete melkeprodukter, inkludert ost, fløte, smør og melk, storfekjøtt, lam, svin og kalv, fjærkre og biff fett og smult. Disse matvarer inneholder også kosttilskudd kolesterol. Plantebaserte Mettet fett finnes i kokosolje, palmeolje, tropisk olje, kakaosmør og kokosnøtter.

Regulere trans fett forbruk. Trans fett dannes under prosessen med hydrogenering, det vil si tilsetning av hydrogen. Dette er det som gjør fett holde fast ved romtemperatur. Det er anslått at tre fjerdedeler av transfett som finnes i USA mat er fra delvis hydrogenert olje.

Fett tips

Hvis du må spise behandlet mat, erstatte mat laget med delvis hydrogenert oljer med de som er laget med sunne oljer.

Bruk myk margarin som smør erstatning. Se etter "0 g transfett" etiketter.

Unngå kommersielt forberedt bakevarer, donuts, kjeks og energibarer. Disse er vanligvis laget med delvis hydrogenert olje eller fett.

Limit stekt mat som stekt kylling, pommes frites og mange rask mat.

Limit bearbeidet mat og kjøtt. Mange inneholder skjult transfett.