Ginger kommer fra en tropisk plante dyrkes i fuktig jord. Dens jordstengler høstes og tørkes, destillert i damp eller distribueres rå. Grekerne brukte ingefær 4500 år siden i brød oppskrifter, og samlinger av kinesisk urte kurer fra 500 e.Kr. inkluderer ingefær botemidler. Kinesisk og ayurvedisk (indisk) tradisjonelle medisiner fore fersk ingefær å varme magen og stoppe oppkast og tørket ingefær for å dempe magesmerter, oppkast og diaré (Foster, 2006). Ifølge Mishra, har dobbeltblinde studier funnet ingefær ekstrakter å effektivt dempe kvalme for pasienter med morgenkvalme, kjemoterapi-relaterte kvalme, drift relatert kvalme og reisesyke.

Bruksanvisning

•  Rist eller skjære fersk ingefær i små biter.

Plasser ingefær brikker i et vannglass og hell kokende vann over dem. La dem sitte til ønsket konsentrasjon er nådd. Du kan eller ikke kan stamme ut biter av ingefær før neste trinn.

Mix i 2 ss. sitronsaft, 2 ss honning eller drikke den ren. Denne metoden er mest pålitelige.

Hvis det ikke fungerer, kan du prøve hakking ingefær og sette det gjennom en juicer. Bruk saften i te, supper, sauser, gryteretter eller drikke en skje for kvalme lettelse. Du kan også legge saften av 1/2 sitron, tre appelsiner og honning til ingefær for en smakfull juice som kan fortynnes med vann. Fryse i Ice Cube skuffer å holde bulk mengder i fryseren. Andre muligheter er å svelge eller tygge på rå ingefær i ca fem minutter (spytte ut resten).

Tips og advarsler

• Vennligst ta kontakt med din lege, apotek eller helsepersonell før du tar noen hjemme rettsmidler eller kosttilskudd. The Mayo Clinic advarer også pasienter at mye er ennå ikke lært om effektiviteten og sikkerheten av store doser av urter og krydder.