Digidexo.com

Om Solbær

To forskjellige frukter går under navnet rips. Zante tørket drue (markedsført som Zante rips), ser ut som en liten rosin og er vanligvis brukes i bakevarer. Den andre Solbær er en liten dyrket bær; den brukes i sirup, syltetøy og likør. Det er et bær med en interessant historie.

Hva er en Currant?

Rips biologiske klassifiseringen er slekten Ribes og er en del av stikkelsbær familien. Den løvfellende busk 'små bær er ganske dekorative og så plantene er ofte funnet i dekorative hager. Den bær er også en kultivert beskjære og vokst over hele verden.

Rips bær

Den engelske kalte de små bær corans eller Currans fordi de lignet Korint druen. En av de første herbalists å skrive om rips i 1536 var en fransk forfatter ved navn Ruellius. På dette punktet rips ble vurdert hageanlegg og en kilde til spiselige frukter. I løpet av 1600-tallet og 1700-tallet, ble den svarte rekke kjent for sine medisinske egenskaper. I 1629, Massachusetts selskapet introduserte rips anlegget til Nord-Amerika.

Rips Kultivarer

Culitvars er dyrket varianter av en plante. Rips anlegget har flere. Selv om de svarte og rips planter er bedre kjent, er det også hvite og rosa rips. Buffalo rips er en nær slektning av de dyrket rips planter, men mer som en stikkelsbær i utseende og størrelse. Dette anlegget er svært hardfør og vokser mye større i omkrets. Jostaberry er en hybrid av solbær og stikkelsbær og ble dyrket i Tyskland på 1930-tallet og gjennom 1950-tallet.

Økende Solbær

Innført til Nord-Amerika i det 17. århundre, dyrking av bær tok en tur i de tidlige 1900-tallet. Rips anlegget, og slekten Ribes generelt, vertskap for en sykdom som kalles white pine blister rust. Denne sykdommen dreper tømmer --- white pine og sukker furu å være nøyaktig. Konfrontert med muligheten for å miste skoger og inntekter, skrev regjeringen lover som forbyr planting og dyrking av rips planter. Det var ikke før i 2003 at mange av forbudene ble opphevet. I løpet av perioden utestengt, ble varianter av slekten Ribes utviklet som er motstandsdyktig mot rust.

Spise Solbær

Korint bær er en kilde til vitamin C. Når spises rå, den lille sorte bær er en kilde til jern, kalium, kobber, kalsium og fosfor. Ukokt røde og hvite varianter er en kilde til vitamin A og lutein.

Solbær Seed Oil

Solbær frø olje har blitt testet som en immun booster på eldre pasienter gjennom United States Department of Agriculture Human Nutrition Research Center on Aging. Resultatene indikerer oljens evne til å redusere produksjon av prostaglandiner forbedrer immunsystemet. Prostaglandin er et hormon-lignende stoff som produseres i kroppen, som bidrar til å kontrollere blodtrykket og inflammasjon.