Olivenolje er en gunstig del av et sunt kosthold. Når det spises i moderate mengder sammen med andre sunne, hele matvarer, kan olivenolje bidra til vekttap. Når du planlegger et vekttap diett, husk at ingen mat er et mirakel mat som vil gjøre deg å miste vekt og holde den av. I mange år har leger enige om at den mest pålitelige veien til varig vekttap er en kombinasjon av regelmessig mosjon og et sunt kosthold som er rikt på naturlige matvarer.

Enumettet fett

Olivenolje, som andre oljer, er et fett. Fett er en viktig del av en balansert diett, og bør ikke unngås. Faktisk bør fett utgjør ca 25 til 35 prosent av en dag totale kaloriinntak. Ernæringseksperter har merket olivenolje en "god" fett fordi det er høy i gunstige enumettet fett, som er knyttet til forebygging av hjertesykdom. Når man sammenligner mengdene av enumettet fett i en rekke forskjellige oljer, slik som vegetabilsk olje og maisolje, olivenolje velger for generelle helsemessige grunner.

Antioksidanter

Olivenolje er også rik på antioksidanter, en form for næringsstoffer nyttige i bekjempelse av en rekke sykdommer og holde immunsystemet sterkt. Når jeg prøver å gå ned i vekt, trener ofte og spiser matvarer som er gode kilder til antioksidanter. Andre oljer har ikke de samme antioksidantegenskaper, så velg olivenolje for de fleste av dine matlaging og baking behov.

Andre ernæringsmessige egenskaper

Olivenolje er enumettet fett kan hjelpe kroppen å bryte ned andre, mindre sunn fett. Oljen har også anti-inflammatorisk egenskaper. For å redusere risikoen for hjertesykdom og redusere forbruket av skadelige fettstoffer, bruke olivenolje i stedet for smør til å dyppe brød og arbeide med å erstatte det i kosten i stedet for annet fett.

Serverer

Bruk olivenolje til å forberede matvarer ved å varme en stekepanne med olje og bruke den til sauté grønnsaker eller kjøtt. Sine fruktige toner og robust smak også gjøre det et godt valg for salatdressinger eller pasta pålegg. Lag en enkel salat dressing ved å kombinere olivenolje med andre smakstilsetninger, som Dijon sennep eller krydder. For en pasta saus, bruk olivenolje i kombinasjon med sautert hvitløk eller parmesanost og friske urter.

Olivenolje kan også bli brukt i bakervarer. Noen oppskrifter spesifikt kaller for olivenolje. I andre, bruk olivenolje som en erstatning for alle eller noen av smøret i en oppskrift. På et vekttap diett, prøve å begrense kalorier totalt og forbruker bakevarer bare sporadisk.

Mediterranean Diet

En middelhavsdiett består av mat spist av mennesker i Middelhavsregionen av verden. Velg denne dietten for en sterk, sunt hjerte og gradvis vektreduksjon. Middelhavsdietten inneholder regelmessig inntak av olivenolje, rødvin, frukt, grønnsaker, fisk og helkorn. Får regelmessig mosjon hvis du velger denne dietten, og begrense inntaket av rødt kjøtt.