Duck egg allergi er en svært vanlig type matallergi. Vanligvis er en person som er allergisk mot anda egg allergisk mot alle typer egg. Matallergier selv er ganske sjelden, påvirker bare to prosent av voksne.

Symptomer

Symptomer på en and eggallergi inkluderer tungpustethet, hoste, utslett, magekramper, kvalme, oppkast, diaré og rennende nese. Disse symptomene kan oppstå i løpet av minutter ved å spise et egg og opp til et par timer senere.

Årsaker

En allergi mot anda egg er forårsaket av immunsystemets reaksjon mot egg ved inntak.

Andre Foods

Noen andre matvarer som kan inkludere duck egg eller eggederivater inkluderer babymat, nudler, supper, panerte eller stekt mat, sauser, salatdressinger, drikkevarer, bakevarer og desserter. Disse matvarer kan også forårsake en allergisk reaksjon.

Behandling

Selv om en allergisk reaksjon på anda egg ikke kan forebygges hvis et egg produktet er inntatt, kan symptomer på en allergisk reaksjon reduseres og forkortes ved hjelp av antihistaminer, adrenalin injeksjoner og bronchodilators for å lindre luftveissymptomer, og kortikosteroider for å lindre betennelser.

Barn

Matallergier generelt, inkludert duck egg allergi, er mer vanlig hos barn. Mange barn vokser disse allergi i en alder av fem eller seks som deres immunforsvar utvikler.