Digidexo.com

Alkaliske matvarer som forsyner kroppen med oksygen og Exzymes

Alkaliske matvarer som forsyner kroppen med oksygen og Exzymes


Alkaliske matvarer forskyvning av pH i sure matvarer. De som spiser et surt kosthold, uten å avbryte ut syrer med alkaliske matvarer, kan lage sin metabolisme operere under lavgradig acidose. Dette kan resultere i tap av mineral kalsium som er ansvarlig for benhelse og tap av muskelmasse. Et surt miljø kan videre påvirke helsen til immunsystemet ved å redusere motstand og vitalitet. Matvarer som er sure er kjøtt, meieriprodukter, korn og fisk. Alkaliske matvarer er grønnsaker, frukt, diverse drikkevarer og enkelte nøtter. Altfor alkaliske måltider bør unngås også. En balanse mellom surhet og alkalitet bør være målet.

Grønnsaker

Forskere bruke komponentene av mat å beregne surhet og alkalitet av mat. De endelige beregninger er gjengitt i potensialet nedsatt syrebelastning (pral). En negativ Pral score betyr en matvare er alkalisk, jo lavere tall, jo mer basisk mat. De fleste grønnsaker er svakt alkalisk. Ifølge John Berardi, Ph.D. og ernæringsfysiolog til profesjonelle idrettsutøvere, er det mest alkaliske grønnsaker spinat med en Pral på -14,0. Andre er selleri med en Pral av -5.2 og tredje er gulrøtter med en -4,9 Pral måling. De fleste andre grønnsaker faller mellom -0,4, asparges og -3,1, tomater.

Frukt og fruktjuice

Den mest alkalisk frukt er rosiner med -21,0 Pral. Andre er solbær -6,5 Pral og tredje er bananer med en -5,5 Pral. De fleste andre frukter faller mellom -1,9 og -4,8, noe som gjør frukten kategori fra litt til svært alkalisk. Siden fruktjuice er laget av frukt, er fruktjuice også alkalisk. Apple juice har en Pral av -2.2, samme som et eple og drue juice er Pral målingen er -1,0. Ideelt sett hvert måltid bør være litt alkaliske, kan dette gjøres ved å legge opp Pral score til alkaliske og sure matvarer og legge dem til hverandre. Hvis nettobeløpet er et negativt tall deretter måltidet er alkalisk.

Drikkevarer

Drikke varierer fra litt surt til svakt alkalisk. Den mest alkalisk drikke er rødvin med en Pral på -2,4. Nest mest alkalisk drikke er mineralvann som har en Pral på -1,8 etterfulgt av kaffe med en Pral på -1,4. Andre alkaliske drikke er hvitvin, te, kakao og fatøl.

Annet

Ut av alle nøtter, den eneste alkalisk type er hasselnøtter med Pral av -2.8. Grønne beens har en Pral av -3.1 og margarin er Pral er -0,5. Andre nøtter, belgfrukter og fett er litt syrlig.