Digidexo.com

Retninger for Fryse Frukt

Retninger for Fryse Frukt


Frysing frukt for senere bruk er enkelt, praktisk og tar svært liten tid. Fryseprosessen hemmer veksten av bakterier som kan ødelegge frukten. Når frosset på riktig måte, opprettholder frukten meste av sin ferske smak og ernæring, selv om fruktens tekstur ikke blir mykere enn når den var frisk. Det er flere måter å fryse frukt, og hvordan frukten vil senere bli brukt bør vurderes når du velger en prosesseringsmetode.

Retninger for Fryse Frukt

Monter frysecontainere som du skal bruke. Velg rett ensidige, kvadratiske eller rektangulære former for å gjøre det enkelt å fylle beholderne og for å få mest mulig ut av den tilgjengelige fryser plass. Vask grundig i varmt såpevann og tørk med et rent håndkle. Eller montere fryseposer.

Velg frukt som er moden, men fortsatt fast, og vaske det.

•  Forbered frukt for frysing i henhold til ønsket metode: skiver, skrelt, stammet, pitted eller helhet. Forkast frukt, eller deler av frukt, som er misfarget eller skadet.

Pre-treat frukt som har en tendens til å mørkne når kuttet, for eksempel fersken og nektariner, ved hjelp av en askorbinsyre behandling. Finne alternativer i nærheten av butikkens hermetikk delen.

Fyll beholderne med frukt, opptil en tomme fra toppen.

Forbered sirup hvis du skal bruke de tinte frukt ukokt, noe sødme av sirup til din personlige smak, fra veldig lys (1/2 kopp sukker til fire kopper vann) til veldig tung (fire kopper sukker til fire kopper vann). Substitute kunstig søtningsmiddel hvis du vil. Rør sukker i lunkent vann til den er oppløst og deretter chill. Hell over frukten, som dekker frukten med væske.

Dryss sukker på frukt for en sukkerpakke, forsiktig blande sukker i. Eller lag frukt med sukker og la det stå i 1.4 til 1.2 time før frysing.

8. Tetning beholderne etter tilsetning av sirup for en sirup pakning, sukker for en sukker-pakke, eller ingenting for en tørr pakning. Sett i fryseren.

Hint

  • Ikke bruk utstyr laget med følgende stoffer: galvanisert jern, kobber, eller chipped enamelware. Frukten kan reagere på disse materialer.